כריך ראובן בגריל על הארטפלאם: טוויסט מעושן על קלאסיק

קח את משחק הסנדוויץ' שלך לשלב הבא עם המתכון הזה לכריך ראובן, המותאם בצורה מושלמת ל-Arteflame Grill. עם טעם מעושן, גבינה שוויצרית מותכת ולחם שיפון פריך, הראובן הצלוי הזה בטוח יהפוך לאהוב.

מרכיבים:

• 8 פרוסות לחם שיפון
• 8 פרוסות גבינה שוויצרית
• 1 קילו קורנדביף, פרוס דק
• 1 כוס כרוב כבוש, מרוקן
• 1/2 כוס רוטב רוסי או אלף האיים
• חמאה או מיונז למריחה

הוראות:

1. הכן את המצרכים

מורחים רוטב רוסי או אלף האיים בצד אחד של כל פרוסת לחם. על ארבע מהפרוסות, שכבו פרוסת גבינה שוויצרית, רבע מהקורנדביף ורבע כוס כרוב כבוש. למעלה עם פרוסת גבינה נוספת, ואז מניחים פרוסת לחם נוספת מעל, עם הרוטב כלפי מטה.

2. מחממים מראש את גריל Arteflame

הדליק את גריל ה-Arteflame שלך ​​ותן לו להתחמם, כדי להבטיח שיש לך משטח בישול אחיד.

3. גריל את הסנדוויצ'ים

חמאה או מורחים מיונז בחלק החיצוני של כל כריך. מניחים את הסנדוויצ'ים על החלק העליון השטוח של גריל ארטפלאם. צולים כ-3-4 דקות לכל צד, או עד שהלחם זהוב ופריך, והגבינה נמסה לגמרי. השתמש במרית כדי ללחוץ בעדינות על הכריכים לצלייה אחידה.

טיפ: שימוש במיונז במקום בחמאה מעניק ללחם טעם עמוק ומורכב יותר ועוזר להשיג טוסט אחיד.

4. הגישו

חתכו את הכריכים לשניים והגישו אותם חמים. לתוספת טעם, הגישו עם רוטב רוסי או אלף האיים נוסף בצד.

טיפים לכריכים מושלמים של ראובן בגריל:

• קורנדביף: השתמשו בקורנדביף איכותי לקבלת הטעם הטוב ביותר. אם הפרוסות עבות מדי, שקול לפרוס אותן דקות יותר לחוויית סנדוויץ' טובה יותר.

• כרוב כבוש: ודא שהכרוב כבוש מנוקז היטב כדי למנוע מהכריך להיות רטוב.

• צלייה: עקוב אחר הכריכים בזמן שהם צולים כדי למנוע שריפת הלחם. הזיזו את הכריכים סביב הכיריים כדי למצוא את אזור החום הטוב ביותר לבישול אחיד.

חלופות וגרסאות:

1. טורקיה ראובן (רחל סנדוויץ')

החליפו את הקורנדביף בהודו והשתמשו בסלט כרוב במקום כרוב כבוש לגרסה קלילה יותר של הראובן הקלאסי.

2. ראובן חריף

הוסף שכבה של חרדל חריף או ג'לפניו כבוש לבעיטה של ​​חום.

3. ראובן צמחוני

השתמש בפטריות פורטובלו צלויות או בטמפה במקום הקורנדביף לאפשרות צמחונית דשנה.

4. פסטרמה ראובן

החליפו את הקורנביף בפסטרמה בטעם מעושן יותר.

5. גבינת גורמה ראובן

נסה להשתמש בתערובת של גבינת שוויצר וגרוייר לכריך עשיר ודקדנטי יותר.

הצמדות הטובות ביותר:

• תוספת: מגישים לצד צ'יפס פריך, מלפפון חמוץ שמיר או סלט ירוק פשוט.
• שתיה: שילוב עם לאגר קר, כוס תה קר או סודה קלאסית כמו בירה שורש.
• קינוח: סיימו עם פרוסת עוגת גבינה או כדור גלידת וניל כדי לאזן את הטעמים המלוחים.

---

מתכון סנדוויץ' ראובן בגריל זה על גריל ארטפלאם משלב את מיטב האלמנטים המעושנים, הגביניים והקריספיים לחוויית סנדוויץ' שהיא גם מנחמת ומשביעה. תהנה מהקלאסיקה הזו עם טוויסט!