Recette de soupe aux lasagnes grillées Arteflame

Savourez les saveurs riches et réconfortantes des lasagnes traditionnelles avec une touche unique, entièrement cuites sur votre gril Arteflame. Cette soupe à la lasagne rassemble le goût savoureux du bœuf haché grillé, des oignons, de l'ail et des nouilles à lasagne parfaitement tendres, le tout mijoté dans un bouillon de tomates copieux et agrémenté de fromage crémeux. Les différentes zones de chaleur du grill Arteflame permettent une cuisson précise, rendant ce plat non seulement délicieux mais amusant à préparer.

Ingrédients

• 1 livre de bœuf haché
• 1 oignon, coupé en dés
• 4 gousses d'ail, hachées
• 1 boîte (28 oz) de tomates concassées
• 1 boîte (15 oz) de sauce tomate
• 4 tasses de bouillon de bœuf
• 2 tasses d'eau
• 2 cuillères à café d'assaisonnement italien
• 1 cuillère à café de basilic séché
• 1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés (facultatif)
• Sel et poivre au goût
• 8 oz de nouilles à lasagne, brisées en morceaux
• 1 tasse de fromage ricotta
• 1 tasse de fromage mozzarella, râpé
• 1/4 tasse de parmesan, râpé
• Basilic ou persil frais, haché, pour la garniture
• 2 cuillères à soupe de beurre (pour griller)

Instructions

1. Préparation du gril

1. Allumez le gril : commencez par allumer votre gril Arteflame pour le préparer à griller. Laissez le gril chauffer jusqu'à ce que la grille centrale du gril dépasse 1 000 °F pour saisir et que la table de cuisson plate qui l'entoure soit à une température optimale pour faire sauter et mijoter.

2. Cuisson du bœuf haché

1. Griller le bœuf : placez le bœuf haché sur la table de cuisson plate, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'il soit doré et émietté. Cela devrait prendre environ 5 à 7 minutes.

3. Faire sauter les légumes

1. Ajouter l'oignon et l'ail : Ajouter l'oignon coupé en dés et le beurre au bœuf. Faire revenir jusqu'à ce que l'oignon soit tendre et translucide, environ 5 minutes. Ajouter l'ail émincé et cuire encore une minute jusqu'à ce qu'il soit parfumé.

4. Construire la soupe

1. Combiner les ingrédients : Dans une casserole, ajoutez tous les ingrédients de la table de cuisson et incorporez les tomates concassées, la sauce tomate, le bouillon de bœuf et l'eau. Ajoutez l'assaisonnement italien, le basilic séché et les flocons de piment rouge broyés (le cas échéant). Assaisonner avec du sel et du poivre au goût.
2. Laisser mijoter la soupe : déplacez la casserole vers une zone de chaleur inférieure sur le gril et laissez mijoter la soupe. Laissez cuire environ 15 minutes en remuant de temps en temps.

5. Cuisson des nouilles à lasagne

1. Ajouter les nouilles : Une fois la soupe mijotée, ajoutez les nouilles à lasagne cassées dans la casserole. Continuez à laisser mijoter encore 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les nouilles soient tendres.

6. Ajouter le fromage

1. Préparez le mélange de fromages : Dans un petit bol, mélangez la ricotta, la moitié de la mozzarella et le parmesan. Remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
2. Terminer la soupe : Une fois les nouilles cuites, retirez la casserole du feu direct. Incorporer le mélange de fromage jusqu'à ce qu'il soit complètement incorporé, créant ainsi une soupe crémeuse au fromage.

7. Servir la soupe

1. Garnir et servir : verser la soupe dans des bols, garnir du reste de fromage mozzarella et garnir de basilic ou de persil frais. Servir chaud et déguster !

Conseils pour réussir vos grillades

• Zones de chaleur : utilisez les différentes zones de chaleur du grill Arteflame pour cuire rapidement le bœuf et les oignons au centre tout en mijotant la soupe sur les bords extérieurs.
• Incorporation du fromage : Incorporer le mélange de fromage à la soupe hors du feu pour éviter qu'il ne caille et assurer une texture onctueuse et crémeuse.

Conclusion

La soupe aux lasagnes sur le gril Arteflame est une délicieuse façon de savourer les saveurs des lasagnes avec la profondeur supplémentaire que seule la grillade peut offrir. La combinaison de bœuf haché poêlé, de bouillon de tomates parfaitement mijoté et de fromage gluant fait de ce plat un favori instantané.

Variations de recettes

1. Soupe de lasagne italienne épicée : remplacez le bœuf haché par des saucisses italiennes épicées et ajoutez des flocons de piment rouge supplémentaires pour un piquant.
2. Soupe de lasagne végétarienne : utilisez de la viande hachée et du bouillon de légumes à base de plantes au lieu du bœuf, et ajoutez des champignons et des courgettes sautés pour plus de saveur.
3. Soupe crémeuse de lasagne au poulet : Remplacez le bœuf haché par du poulet grillé et utilisez une sauce Alfredo crémeuse à la place de la sauce tomate.
4. Soupe de lasagne au pesto : Incorporez une cuillerée de sauce au pesto au mélange de fromage pour une touche fraîche et herbacée.
5. Soupe de lasagne mexicaine : remplacez l'assaisonnement italien par un assaisonnement pour tacos et ajoutez des haricots noirs et du maïs pour une saveur du sud de la frontière.

Meilleurs accords

• Pain à l'ail : Le pain à l'ail croustillant grillé sur l'Arteflame est l'accompagnement parfait pour s'imprégner du riche bouillon.
• Salade César : Une salade César fraîche offre un contraste saisissant avec la soupe chaude et copieuse.
• Vin rouge : Associez-le à un vin rouge robuste comme un Chianti ou un Cabernet Sauvignon pour compléter les riches saveurs.