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Kroketten hollandais grillés parfaits sur le grill Arteflame

crispy Dutch Kroketten
Perfect Grilled Dutch Kroketten made into grilled patties

Des croquettes hollandaises grillées parfaites sur le grill Arteflame

Introduction :

Créer les plats les plus savoureux et visuellement époustouflants est facilité avec le grill Arteflame. L'Arteflame saisit la viande à plus de 1 000 °F pour une saisie de qualité steakhouse et vous permet de cuire tous vos autres aliments sur sa plaque chauffante à dessus plat. Cette recette hollandaise de Kroketten met en valeur la polyvalence du gril, offrant une saisie parfaitement uniforme sans jamais brûler les aliments. N'oubliez jamais de retirer les aliments du gril lorsque la température interne est inférieure de 15 °F à la cible, car ils continueront à cuire une fois retirés.

Ingrédients :

  • 2 tasses de bœuf ou de poulet cuit et râpé
  • 4 cuillères à soupe de beurre non salé
  • 4 cuillères à soupe de farine tout usage
  • 2 tasses de bouillon de bœuf ou de poulet
  • 1 cuillère à café de muscade moulue
  • Sel et poivre au goût
  • 2 œufs battus
  • 1 tasse de chapelure
  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale
  • Persil frais pour la garniture

Instructions :

  1. Préparer la garniture : Dans une casserole moyenne, faire fondre le beurre à feu moyen. Incorporer la farine pour former un roux et cuire 2-3 minutes. Ajoutez progressivement le bouillon en fouettant continuellement jusqu'à épaississement. Incorporer la viande râpée, la muscade, le sel et le poivre. Cuire encore 5 minutes jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Retirer du feu et laisser le mélange refroidir complètement.
  2. Former les Kroketten : Une fois la garniture refroidie, façonnez-la en petites bûches ou cylindres. Tremper chaque kroket dans l'œuf battu, puis enrober de chapelure. Placez-les sur une plaque à pâtisserie et réfrigérez pendant au moins 30 minutes pour qu'ils prennent. Vous pouvez également former des galettes avec les kroketten, car elles grilleront plus uniformément.
  3. Préchauffez le gril : allumez votre gril Arteflame à feu moyen-vif pour le préparer à griller.
  4. Griller les Kroketten : Sur la plaque chauffante plate du grill Arteflame, faire chauffer l'huile végétale. Placez les kroketten sur la plaque chauffante et faites cuire environ 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
  5. Servir : retirez les kroketten du gril lorsqu'ils sont croustillants et dorés. Laissez-les refroidir légèrement avant de servir. Garnir de persil frais.

Conseils :

  • Assurez-vous que la garniture est complètement froide avant de façonner les kroketten pour conserver leur forme.
  • Ajustez les zones de chaleur sur la plaque chauffante pour cuire les kroketten à la température optimale.
  • Servir avec de la moutarde ou une trempette de votre choix pour plus de saveur.

Conclusion :

Griller des Kroketten hollandais sur le grill Arteflame est une délicieuse façon de savourer ces croquettes croustillantes et savoureuses. La chaleur élevée et les différentes zones de chaleur de l'Arteflame garantissent des kroketten parfaitement cuits avec une croûte délicieusement dorée. Que vous organisiez un barbecue ou profitiez d'un dîner en famille, cette recette impressionnera par son goût et sa simplicité. Essayez-le dès aujourd'hui et améliorez votre jeu culinaire avec le grill Arteflame !

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