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Recette facile d'épis de maïs grillés : parfaitement carbonisé sur le gril Arteflame

someone holding up a deliciously grilled corn on the cob, perfectly charred and buttered

Épi de maïs grillé sur le grill Arteflame

Vivez la joie de l'été avec des épis de maïs grillés cuits sur votre grill Arteflame. Cette recette simple mais délicieuse fait ressortir la douceur naturelle du maïs, rehaussée par la saveur fumée du grill. C'est un plat d'accompagnement parfait pour les barbecues, les pique-niques ou tout autre rassemblement en plein air.

Ingrédients :

  • Épi de maïs frais, coques enlevées
  • Beurre pour servir
  • Sel et poivre au goût
  • Facultatif : poudre de chili, quartiers de citron vert et parmesan râpé pour plus de saveur

Équipement :

  • Gril Arteflame
  • Pinces
  • Feuille d'aluminium (facultatif pour la méthode de grillade avec coque)

Instructions :

  1. Préparez le maïs :

    • Si vous préférez votre maïs avec un peu de charbon, retirez toutes les coques. Pour un effet vapeur avec une pointe de fumée, retirez les coques sans les retirer, retirez la soie, puis remballez le maïs dans sa coque. Vous pouvez faire tremper le maïs décortiqué dans l'eau pendant 10 minutes avant de le griller pour éviter qu'il ne brûle.
  2. Préchauffer le gril Arteflame :

    • Chauffez votre grill Arteflame pour garantir une surface de cuisson uniforme.
  3. Griller le maïs :

    • Placez le maïs directement sur la grille du gril pour un effet carbonisé, en le retournant de temps en temps, jusqu'à ce que tous les côtés soient légèrement carbonisés, environ 10 à 15 minutes.
    • Si vous utilisez la méthode avec décorticage, placez le maïs sur le gril, en le retournant de temps en temps, pendant environ 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le maïs soit tendre.
    • La grille du gril est très chaude, alors ne brûlez pas le maïs. Déplacez le maïs sur la table de cuisson plate une fois qu'il a obtenu le charbon souhaité et faites cuire le maïs jusqu'au bout.
  4. Servir :

    • Servir le maïs grillé chaud, badigeonné de beurre et assaisonné de sel et de poivre. Pour un piquant supplémentaire, saupoudrez de poudre de chili, pressez un quartier de citron vert sur le maïs et saupoudrez de parmesan râpé.

Conseils pour un maïs grillé parfait sur l'Arteflame :

  • Trempage des coques : Tremper le maïs avec sa coque dans l'eau avant de le griller permet d'éviter que les coques ne brûlent trop rapidement tout en permettant au maïs de cuire doucement à la vapeur.
  • Retourner fréquemment : Retourner régulièrement le maïs garantit une cuisson uniforme et évite une carbonisation excessive.
  • Variétés d'assaisonnement : Expérimentez avec différents assaisonnements et garnitures comme du beurre à l'ail, du beurre aux herbes ou même un filet d'huile de truffe pour un maïs grillé gastronomique.

L'épi de maïs grillé est un incontournable de la cuisine estivale, et avec le grill Arteflame, il est plus facile que jamais de savourer ce plat classique avec une délicieuse touche.

Voici quelques-uns des produits que nous utilisons dans cette recette :
Arteflame Flat Top Grill
 
Flat top grill grate riser
charcoal grill charcoal fuel saver for flat top
flat top grill scraper
flat top grill seasoning puck
flat top grill food saver
 
flat top charcoal grill lighter