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Recette de vinaigrette ranch maison : Guide de bricolage facile et savoureux

Homemade Ranch Dressing

Recette de vinaigrette ranch DIY

Ingrédients :

  • 1/2 tasse de mayonnaise
  • 1/2 tasse de crème sure
  • 1/4 tasse de babeurre (ajuster selon l'épaisseur souhaitée)
  • 1 cuillère à soupe d'aneth frais, finement haché
  • 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche, finement hachée
  • 1 cuillère à soupe de persil frais, finement haché
  • 1 gousse d'ail, hachée
  • 1/2 cuillère à café de poudre d'oignon
  • 1/2 cuillère à café de moutarde séchée
  • Sel au goût
  • Poivre noir au goût
  • 1 cuillère à café de jus de citron ou de vinaigre blanc (facultatif, pour plus de piquant)

Instructions :

  1. Combiner les ingrédients de base : Dans un bol moyen, fouetter ensemble la mayonnaise, la crème sure et le babeurre jusqu'à consistance lisse.

  2. Ajouter les herbes et les épices : Incorporer l'aneth, la ciboulette, le persil, l'ail émincé, la poudre d'oignon et la moutarde séchée jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ces herbes et épices fraîches sont la clé de la saveur caractéristique de la vinaigrette ranch.

  3. Saison : Ajoutez du sel et du poivre noir au goût. Ajustez soigneusement l'assaisonnement pour équilibrer les saveurs.

  4. Ajouter de l'acide : Si vous aimez un peu de piquant dans votre ranch, ajoutez du jus de citron ou du vinaigre blanc. Commencez avec une cuillère à café et ajustez selon vos goûts.

  5. Bien mélanger : Assurez-vous que tous les ingrédients sont bien mélangés. Pour une saveur optimale, utilisez un fouet pour mélanger le tout en douceur.

  6. Réfrigérer : Couvrir et réfrigérer la vinaigrette pendant au moins 30 minutes avant de servir. Ce temps de refroidissement permet aux saveurs de se fondre et de s'approfondir.

  7. Servir : Dégustez votre vinaigrette ranch maison avec une salade fraîche, comme trempette pour les légumes ou comme condiment pour vos plats préférés.

  8. Conserver : Conservez la vinaigrette ranch dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Il devrait rester frais jusqu'à une semaine.

Conseils du chef :

  • Pour une consistance plus fine, ajoutez plus de babeurre, une cuillère à soupe à la fois, jusqu'à obtenir l'épaisseur souhaitée.
  • N'hésitez pas à ajuster les herbes en fonction de ce dont vous disposez ou de ce que vous préférez. Les herbes fraîches offrent la meilleure saveur, mais les herbes séchées peuvent être utilisées à la rigueur (réduisez la quantité de moitié si vous utilisez des herbes séchées).
  • Expérimentez avec des compléments supplémentaires comme de la sauce piquante, de la sauce Worcestershire ou du parmesan râpé pour une touche personnalisée.

Amusez-vous à créer cette vinaigrette classique et crémeuse à la maison avec des ingrédients frais pour un délicieux ajout à n'importe quel repas !

Voici quelques-uns des produits que nous utilisons dans cette recette :
Arteflame Flat Top Grill
 
Flat top grill grate riser
charcoal grill charcoal fuel saver for flat top
flat top grill scraper
flat top grill seasoning puck
flat top grill food saver
 
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