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Recette de poulet au beurre rôtissoire sur le grill Arteflame

Succulent Rotisserie Butter Chicken

Recette de poulet au beurre rôtissoire sur le grill Arteflame

Introduction

Griller un poulet au beurre rôti parfait sur le grill Arteflame est une expérience pas comme les autres. Avec sa capacité à saisir la viande à plus de 1 000 F et une plaque de cuisson plate qui garantit une saisie uniforme sans brûler, vous pouvez obtenir un plat de qualité steakhouse directement dans votre jardin. Cette recette vous guide tout au long du processus de préparation d'un poulet au beurre rôti juteux et savoureux qui impressionnera votre famille et vos amis.


Ingrédients :

  • 1 poulet entier (3-4 lb)
  • 1/2 tasse de beurre non salé, fondu
  • 4 gousses d'ail, hachées
  • 1 cuillère à soupe de thym frais, haché
  • 1 cuillère à soupe de romarin frais, haché
  • 1 cuillère à soupe de persil frais, haché
  • 1 citron coupé en deux
  • Sel et poivre au goût

Instructions :

  1. Allumez le gril : préchauffez votre gril Arteflame en allumant le feu et en le laissant chauffer.

  2. Préparez le poulet : Rincez le poulet sous l'eau froide et séchez-le avec du papier absorbant. Assaisonnez la cavité avec du sel et du poivre, puis farcissez-la avec les moitiés de citron.

  3. Préparez le mélange de beurre : Dans un petit bol, mélangez le beurre fondu, l'ail émincé, le thym, le romarin, le persil, le sel et le poivre.

  4. Assaisonnez le poulet : badigeonnez le mélange de beurre sur tout le poulet, en vous assurant qu'il est uniformément enrobé.

  5. Fixez-le au tournebroche : fixez le poulet sur la broche du tournebroche, en vous assurant qu'il est équilibré et bien fixé.

  6. Griller le poulet : placez le tournebroche sur la grille centrale du gril à feu doux et saisissez le poulet pendant 5 à 7 minutes pour emprisonner le jus.  Déplacez le poulet vers le haut et faites cuire le poulet pendant 1 à 1,5 heures, en arrosant de temps en temps avec le reste du mélange de beurre.

  7. Vérifiez la température : utilisez un thermomètre à viande pour vérifier la température interne. Retirez le poulet du gril lorsqu'il atteint 160 F, car il continuera à cuire jusqu'à une température parfaite de 165 F hors du feu.

  8. Reposez et servez : laissez le poulet reposer 10 à 15 minutes avant de le découper. Cela permet aux jus de se redistribuer, garantissant ainsi un poulet juteux et savoureux.


Conseils :

  • Beurre sur huile d'olive : utiliser du beurre à la place de l'huile d'olive ajoute une saveur riche au poulet.
  • Température interne : retirez toujours le poulet du gril lorsqu'il est 15 F en dessous de la température interne souhaitée, car il continuera à cuire une fois retiré.

Conclusion :

Avec le grill Arteflame, préparer un poulet au beurre rôti juteux, savoureux et parfaitement saisi se fait sans effort. Savourez ce délicieux plat avec vos proches et savourez le goût incroyable que seul un poulet rôti bien grillé peut offrir.

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