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Recette de pommes de terre rissolées Arteflame Grill parfaitement croustillantes

golden, crispy hash browns

Pommes de terre rissolées sur la recette du grill Arteflame

Parfaitement croustillantes et délicieusement savoureuses, ces pommes de terre rissolées cuites sur le grill Arteflame sont une façon fantastique de pimenter votre petit-déjeuner ou votre brunch. Voici un guide étape par étape pour préparer les meilleures pommes de terre rissolées avec une saveur fumée irrésistible.

Ingrédients :

  • 4 grosses pommes de terre (Russet ou Yukon Gold)
  • 1/2 tasse d'oignon finement haché
  • Sel et poivre, au goût
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive ou de beurre fondu
  • Garnitures facultatives : herbes fraîches hachées (persil, ciboulette), fromage râpé, crème sure

Équipement :

  • Gril Arteflame
  • Grand bol
  • Tissu à fromage ou torchon propre
  • Spatule en métal

Instructions :

  1. Préparez les pommes de terre :

    • Laver et éplucher les pommes de terre. Râpez-les à l'aide du côté grossier d'une râpe dans un grand bol.
    • Placez les pommes de terre râpées dans une étamine ou un torchon propre et essorez-les autant d'humidité que possible. C’est la clé pour obtenir des pommes de terre rissolées croustillantes.
  2. Mélanger les ingrédients :

    • Dans le même bol, mélangez les pommes de terre râpées séchées avec les oignons finement hachés. Assaisonnez généreusement avec du sel et du poivre. Bien mélanger pour répartir l'assaisonnement.
  3. Préchauffer le gril Arteflame :

    • Allumez votre grill Arteflame et préparez-le pour la cuisson. Laissez la plaque chauffer. Un bon test de préparation consiste à saupoudrer quelques gouttes d’eau sur la table de cuisson ; ils devraient grésiller et s'évaporer immédiatement.
  4. Cuire les pommes de terre rissolées :

    • Versez un filet d'huile d'olive ou badigeonnez de beurre fondu la table de cuisson plate et chaude. Répartir uniformément le mélange de pommes de terre. Aplatissez-les à l'aide d'une spatule en métal pour former une fine couche.
    • Cuire environ 5 à 7 minutes sur un côté ou jusqu'à ce que le dessous soit doré et croustillant.
    • Retournez délicatement les pommes de terre rissolées à l'aide de la spatule et faites cuire l'autre côté pendant encore 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées.
  5. Servir :

    • Une fois cuites, retirez les pommes de terre rissolées du gril et disposez-les sur une assiette de service. Si vous le souhaitez, garnissez d'herbes fraîches, de fromage râpé ou d'une cuillerée de crème sure.
    • Servez immédiatement pour une texture et une saveur optimales.

Conseils pour des pommes de terre rissolées parfaites :

  • Assurez-vous que votre plaque chauffante Arteflame est bien assaisonnée pour une cuisson antiadhésive et la meilleure saveur.
  • La clé pour obtenir des pommes de terre rissolées croustillantes consiste à éliminer autant d'humidité que possible des pommes de terre avant la cuisson.
  • Maintenez une température constante sur la plaque chauffante pour garantir une cuisson uniforme.

Savourez vos délicieuses pommes de terre rissolées fumées préparées sur le grill Arteflame : un complément parfait à tout petit-déjeuner ou brunch en plein air !

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