Recette ultime de dessert à la banane grillée sur le grill Arteflame

Dessert de bananes grillées Foster sur le gril Arteflame

Introduction:

Donnez un coup de fouet à vos desserts avec une version épicée du dessert classique Banana Foster, parfaitement adapté au gril Arteflame. Cette version du dessert bien-aimé conserve les saveurs riches et caramélisées synonymes de Banana Foster, tandis que la flamme nue de l'Arteflame introduit une nuance fumée à laquelle il est impossible de résister. Voici comment vous pouvez créer cette délicieuse friandise, optimisée pour ceux qui recherchent des recettes « Banana Foster » avec une touche de grillades en plein air.

Ingrédients:

• 4 bananes mûres, pelées et coupées en deux dans le sens de la longueur (ou tranchées)
• 4 cuillères à soupe de beurre non salé
• 1 tasse de sucre brun foncé
• 1/2 tasse de rhum brun
• 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
• Glace à la vanille, pour servir

Instructions:

1. Préchauffer le gril Arteflame : Faites chauffer votre gril Arteflame, en vous assurant qu'il est prêt pour une saisie rapide des bananes et pour caraméliser le sucre.

2. Préparez les bananes : Placez les moitiés de banane sur la partie plate de la plaque de cuisson du gril, côté coupé vers le bas. Faites griller pendant environ 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que les bananes soient marquées et légèrement ramollies. Retirez et réservez.  REMARQUE : assurez-vous que les bananes sont bien mûres pour une meilleure saveur.

3. Préparez la sauce : Dans une petite poêle en fonte ou une poêle allant au gril, faites fondre le beurre sur le gril. Incorporez la cassonade et la cannelle, laissez cuire jusqu'à ce que le sucre se dissolve et que le mélange bouillonne. Ajoutez délicatement le rhum brun. Si vous le souhaitez, flambez le rhum pour brûler l'alcool. Laissez les flammes s'atténuer naturellement, puis remettez les bananes grillées dans la poêle, en les recouvrant de sauce.  REMARQUE : Pour allumer le « flamber", verser un peu de rhum dans la poêle, puis continuer à en verser juste un peu dans le feu pour l'allumer.  OUAH!

4. Servir: Une fois les bananes chaudes et bien enrobées de sauce au caramel, retirez-les du gril. Servez immédiatement sur des boules de glace à la vanille, en arrosant de sauce supplémentaire.

Conclusion

Cette recette de dessert à la banane Foster grillée offre une façon excitante de savourer un dessert classique avec la touche supplémentaire de la cuisine en plein air. En le préparant sur le gril Arteflame, vous introduisez une saveur fumée unique qui rehausse le plat, ce qui en fait un régal inoubliable. Parfaite pour impressionner vos invités lors de votre prochain barbecue ou pour profiter d'une soirée douillette à la maison, cette recette promet d'être un incontournable pour tous ceux qui cherchent à enrichir leur répertoire de desserts avec les saveurs riches et complexes de la banane Foster grillée.