Les côtes levées parfaites pour le barbecue coréen

Par Bussin Eats

Dave nous montre comment préparer de parfaites côtes levées pour le barbecue coréen sur le gril ! Si vous avez envie de barbecue coréen (ou de saveurs coréennes en général), cette recette est parfaite pour vous !

Ingrédients
Pour les côtes courtes coréennes :
¾ tasse de sauce soja
¾ eau
3 cuillères à soupe de vinaigre blanc
¼ tasse de cassonade foncée
2 à soupe de sucre blanc
1 cuillère à soupe de poivre noir
2 cuillères à soupe d'huile de sésame
¼ tasse d'ail haché
½ gros oignon
3 livres de côtes courtes à la coréenne

Pour le brocoli :
2 livres de brocoli
¼ tasse d'HOVE
2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
1 cuillère à soupe de sauce soja
3 cuillères à soupe de ketchup
1 cuillère à soupe de miel
3 gousses d'ail hachées
½ cuillère à café de sel
Poivre
¼ cuillère à café de flocons de piment rouge
¼ tasse de parmesan fraîchement râpé
Quartier de citron pour servir