Le curseur Arteflame "McRon" avec sauce barbecue sucrée collante à la fumée d'ours

Si vous avez aimé le sandwich McRib, essayez cette recette de Ron Dimpflmaier @Cptnron302

INGRÉDIENTS

• 1 livre de porc haché
• 3 CS d'eau
• 1 cuillère à café de sucre blanc
• ¾ cc de sel
• 8 rouleaux coulissants
• 1 tasse de sauce barbecue sucrée et collante à la fumée d'ours
• tranches ou chips de cornichon à l'aneth
• ½ tasse d'oignon blanc tranché
• Mayonnaise

ITINÉRAIRES

1. Mélanger le porc, l'eau, le sucre et le sel dans un bol et réduire en purée 
2. Divisez-le en 4 portions de taille égale et, avec les mains mouillées, formez le porc en 4 rectangles de taille égale.  Tapis une petite plaque à pâtisserie de papier ciré, de papier parchemin ou de papier d'aluminium antiadhésif et place chaque galette dessus.   Placez une autre feuille sur le dessus et pressez-la doucement sur votre porc.  Placez toute la poêle au congélateur jusqu'à ce qu'elle soit bien gelée.
3. Placez suffisamment de charbon de bois ou de bois dans le gril Arteflame et obtenez un bon feu.  Assurez-vous de bien chauffer le gril avant de commencer la cuisson.  Tranchez les rouleaux , enduisez légèrement l'intérieur du haut et du bas avec la mayonnaise et placez-les face vers le bas sur l'Arteflame jusqu'à ce qu'ils soient légèrement grillés.  CELA NE PREND PAS LONGTEMPS !!!  
4. Retirez le pain et placez les galettes de porc surgelées sur le gril.  Cuire d'un côté pendant 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce qu'elles commencent à dorer.  Retournez chaque galette et faites cuire l'autre côté.  Une fois qu'ils sont cuits, retirez-les, enrobez-les généreusement de sauce barbecue sucrée collante Bear Smoke et remettez-les sur le gril pendant 1 minute de chaque côté.  Retirez-les et plongez-les dans le sauce barbecue pour enrober complètement une fois de plus. Coupez les galettes en deux et placez-les sur la moitié inférieure du rouleau, garnissez d'oignon émincé et de tranches de cornichon.  Recouvrez chaque sandwich avec le haut du rouleau et asseyez-vous et admirez la belle création que vous venez de construire et préparez-vous à profiter du jeu.

PORTIONS

2 curseurs par portion, donne 2 portions

TEMPS DE PRÉPARATION

1 heure et demie - Comprend le temps de congélation

TEMPS DE CUISSON

10 minutes