Quesadillas au chocolat et aux pacanes et aux framboises

Recette de @seattlebutcherswife

Raspberry Pecan Chocolate Quesadillas
Ingrédients
8 petites tortillas à la farine (format taco de rue)
1 1/2 tablette de chocolat (Hershey's aux amandes) émiettée
1/4 cc de cannelle
2 cuillères à soupe de panko de porc
2 c mini guimauves
16 noix de pécan salées et entières
12-16 framboises (fraîches)
Itinéraire :
Allumez votre gril Arteflame.
Placer 1/4 t de guimauves sur 4 tortillas
Saupoudrer uniformément de panko de porc et de cannelle sur les guimauves de chaque tortilla
Émietter les noix de pécan et la tablette de chocolat. Étaler uniformément sur chaque tortilla.
Ajoutez 3-4 framboises fraîches sur le dessus et placez une autre tortilla dessus.
Enveloppez chaque "tortilla" dans du papier d'aluminium et scellez les bords.
Déposez le paquet sur la table de cuisson chauffante de la plancha. Assurez-vous que la chaleur de surface est de 300-350.
Retournez 2 minutes de chaque côté.
Ouvrir soigneusement avec des pinces ou des gants haute température.
Retirez du papier d'aluminium et faites dorer chaque face de la « quesadilla » dessert sur la plaque de cuisson de la plancha.
Laisser refroidir quelques minutes puis couper en 4 morceaux.
*suggestion de présentation : assiette avec glace à la vanille, sauce au chocolat et les restes de baies, de chocolat et de noix de pécan.

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