Poundcake grillé et ananas avec sauce caramel au rhum | Desserts grillés Arteflame

Offrez-vous l'expérience de dessert ultime avec cette recette de Poundcake grillé et d'ananas, avec une sauce décadente au caramel au rhum, le tout magnifiquement préparé sur votre Arteflame Grill. Ce dessert ravit non seulement vos papilles gustatives, mais met également en valeur la polyvalence de votre Arteflame Grill pour créer des chefs-d'œuvre culinaires salés et sucrés. Suivez cette recette simple pour rehausser votre prochain rassemblement en plein air avec un dessert aussi impressionnant en termes de saveur que de présentation.

Ingrédients :

• 2 cuillères à soupe de beurre non salé
• 3/4 tasse de cassonade foncée
• 2 cuillères à soupe de rhum brun
• 1/2 tasse de crème épaisse
• 1 petit ananas pelé, épépiné et tranché
• 1/4 tasse d'huile de canola
• 1 quatre-quarts du commerce, coupé en tranches de 1/2 pouce d'épaisseur
• Glace vanille, pour servir
• Cerises au marasquin, pour la garniture (facultatif)

Instructions :

1. Préparez le gril Arteflame : Chauffez votre gril à la température de fonctionnement.
2. Préparez la sauce rhum caramel : Dans une petite casserole sur le gril, faire fondre le beurre à feu vif. Ajouter la cassonade et le rhum en fouettant jusqu'à ce que le sucre fonde et que le mélange soit lisse. Incorporer la crème épaisse et cuire jusqu'à ce que la sauce soit bien chaude et légèrement épaissie. Transférez la sauce dans un bol.
3. Griller l'ananas : Badigeonner les tranches d'ananas d'huile de canola. Griller jusqu'à ce qu'ils soient dorés et caramélisés, environ 6 minutes de chaque côté. Retirer du gril, empiler les tranches et couper en morceaux.
4. Griller le quatre-quarts : Placez les tranches de quatre-quarts sur le gril. Griller jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, environ 20 secondes de chaque côté.
5. Assembler le dessert : Sur chaque assiette, déposer une tranche de quatre-quarts grillé, garnie de morceaux d'ananas grillés. Arrosez généreusement de sauce caramel au rhum. Ajoutez une autre couche de quatre-quarts, si vous le souhaitez, et garnissez d'une boule de glace à la vanille. Garnir d'une cerise au marasquin pour une touche supplémentaire de douceur et de couleur.