Recette de salade de chou croustillante grillée | Cuisson au gril Arteflame

Cette salade de chou croustillante fait partie d'une recette complète comprenant un sandwich au steak et un chausson aux pommes, le tout préparé sur l'Arteflame Grill.

Découvrez une variante classique avec cette recette de salade de chou grillée et croustillante, parfaite pour ajouter une saveur fumée à votre barbecue dans le jardin. Préparé sur le grill Arteflame, ce plat fait ressortir la douceur naturelle et le piquant de la salade de chou, la transformant en un délice chaleureux et caramélisé. Voici comment le réaliser :

Ingrédients :

• 1 à 2 tasses de mélange de chou rouge et vert tranché
• 1/2 tasse de sucre
• 1/4 tasse de vinaigre de cidre de pomme
• Jus d'un citron vert
• Sel et poivre, au goût

Itinéraire :

1. Préchauffer le gril : Réchauffez votre gril Arteflame à une température moyenne-élevée.

2. Préparez la salade de chou : Répartissez uniformément le mélange de choux tranché sur le bord extérieur de la grille Arteflame, là où la chaleur est moins intense. Cela permettra une caramélisation uniforme sans brûler le chou.

3. Saison : Saupoudrer le sucre sur le chou. Ensuite, versez uniformément le vinaigre de cidre de pomme et le jus de citron vert. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

4. Grill : Laissez le mélange de chou caraméliser et grésiller pendant environ 3 à 5 minutes. À mi-cuisson, retournez délicatement le chou pour assurer une répartition homogène des assaisonnements et une caramélisation égale des deux côtés.

5. Servir : Une fois que le chou a ramolli et a acquis une belle texture grillée, retirez-le du gril. Servez-le chaud, soit sur un sandwich pour une texture croustillante, soit comme accompagnement unique pour compléter votre plat principal.