Ailes de poulet sur le gril

Chicken Wings on the Grill

 

INGRÉDIENTS

Si les ailes de poulet ne sont que l'apéritif, prévoyez 4 à 6 ailes par personne. En plat principal, préparez 8 à 12 pièces par personne. (6 ailes entières pèsent environ 1 à 1 1/4 livre).

8 ailes

3 c. huile de cuisson (comme l'huile d'olive)
Sel
Poivre
½ c. de poudre d'ail
½ c. de poudre d'oignon
½ tasse de sauce piquante/sauce barbecue/votre sauce secrète préférée.

 

PRÉPARATION

Allumez l'Arteflame pour qu'il soit prêt lorsque les ailes sont prêtes à cuire.

Rincez les ailes sous l'eau courante froide, puis séchez-les (essuie-tout).

Mettez les ailes dans un sac en plastique (ou un grand bol) et ajoutez 3 c. d'huile de cuisson, ½ tasse de sauce au choix, sel et poivre au goût, poudre d'ail et d'oignon. D'autres saveurs peuvent également être ajoutées comme des herbes ou du paprika. C'est toujours amusant de faire quelques lots et d'expérimenter les saveurs. Avez-vous essayé des ailes avec de la sauce aux arachides ? ! (Mélanger le beurre de cacahuètes, la sauce soja, le jus de citron vert, la cassonade, les flocons de piment rouge et 1/3 tasse d'eau.  Ensuite, mélanger jusqu'à consistance lisse mais épaisse)

Remuez bien les ailes pour qu'elles soient bien enrobées. Si le temps le permet, laisser mariner quelques heures. Si la faim vous appelle, allez-y et dirigez-vous vers le grill. (jeter la marinade utilisée)

Utilisez de l'huile de cuisson sur l'Arteflame et placez les ailes sur la partie plate de la plaque chauffante en acier pendant 4 à 5 min. de chaque côté. Pour ajouter de la saveur, vous pouvez arroser les ailes de sauce pendant la cuisson. (utilisez de la sauce fraîche, pas la sauce utilisée pour la marinade).

Cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et que la peau soit croustillante.

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