Huîtres grillées sur le gril

Chargrilled Oysters

Ingrédients :

6 huîtres écaillées
1 gousse d'ail
Jus de 1 citron
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Pincée de sel de mer (ou de sel d'ail) et de poivre noir
1 cc de persil haché
Fromage parmesan (pour raser)

Itinéraire :
Allumez votre Arteflame et préparez-vous à griller.

Préparez la sauce. Mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, le sel d'ail et le poivre dans un mélangeur ou mélangez-les à la main. Placez les huîtres ouvertes directement sur la grille centrale du gril. Verser la sauce sur les huîtres ouvertes. Couvrez-les avec un bol en métal ou un grand couvercle de casserole pendant 3 à 5 minutes. Retirez le couvercle et saupoudrez de parmesan et de persil frais râpés sur les huîtres. Couvrez-les à nouveau pendant 1 minute ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Servir chaud :)

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