Grillatut savustetut Gouda-täytetyt hampurilaiset – Coloradon tyyliin

Name: Grillatut savustetut Gouda-täytetyt hampurilaiset-Colorado-tyyli
Prep time: PT15MM
Cook time: PT15MM
Total time: PT30MM
Yield: 4
Cuisine: American
Ingredients: Arteflame Grill; 2 lbs ground beef (80/20); 6 oz smoked Gouda cheese, cut into cubes; 1 tsp salt; 1/2 tsp black pepper; 1/2 tsp garlic powder; 1/2 tsp onion powder; 1 tbsp Worcestershire sauce; 4 brioche buns; 2 tbsp butter (for grilling buns and burgers); Optional toppings: lettuce, tomatoes, pickles, onions, bacon

Johdanto

Mehukkaan, täydellisesti grillatun hampurilaiseen, jossa on tahmea, sulatettu juusto, ei ole mitään muuta. Nämä grillatut savustetut Gouda-täytetyt hampurilaiset on valmistettu Arteflame-grillissä äärimmäisen steakhouse-laatuisen kypsennyksen saavuttamiseksi. Korkealla lämmöllä oleva keskiritilä lukitsee mehut, kun taas sitä ympäröivä tasainen parila varmistaa tasaisen kypsennyksen ilman polttamista. Valmistaudu tekemään vaikutuksen vieraasi tällä Colorado-tyylisellä hampurilaiskokemuksella!

Ainesosat

2 lb jauhettua naudanlihaa (80/20)
6 oz savustettua Gouda-juustoa kuutioiksi leikattuna
1 tl suolaa
1/2 tl mustapippuria
1/2 tl valkosipulijauhetta
1/2 tl sipulijauhetta
1 rkl Worcestershire-kastiketta
4 briossipullaa
2 rkl voita (pullien ja hampurilaisten grillaukseen)
Valinnaiset täytteet: salaattia, tomaattia, suolakurkkua, sipulia, pekonia

Ohjeet

Vaihe 1: Valmistele Arteflame-grilli

Kaada kasviöljyä kolmelle paperilautasliinalle.
Aseta öljytyt lautasliinat grillin keskelle.
Pinoa polttopuut lautasliinojen päälle ja sytytä paperi.
Anna tulen palaa noin 20 minuuttia, kunnes grilli on kuuma ja valmis.

Vaihe 2: Valmista hampurilaispihvit

Jaa jauheliha kahdeksaan yhtä suureen osaan.
Litistä jokainen osa ohueksi pihveksi.
Aseta muutama savustettu Gouda-kuutio neljän pihvin keskelle.
Päälle jokaisen täytetyn pihvin toinen pihvi ja paina reunat yhteen tiivistääksesi.
Mausta suolalla, pippurilla, valkosipulijauheella, sipulijauheella ja Worcestershire-kastikkeella.

Vaihe 3: Paista hampurilaiset keskigrilliritilällä

Aseta hampurilaiset keskimmäiselle grilliritilälle 1000 F.
Paista noin 1-2 minuuttia per puoli, jotta mehut kiinnittyvät.
Siirrä hampurilaiset ulommalle tasaiselle keittotasolle.

Vaihe 4: Lopeta kypsennys tasaisella parilalla

Anna hampurilaisten kypsyä Arteflamen tasaisella parilalla 5-7 minuuttia.
Käytä lihalämpömittaria tarkistaaksesi lihan kypsyys (poista 135 asteessa, jos haluat keskikypsyyden).
Muista, että liha jatkaa kypsymistä poistamisen jälkeen.

Vaihe 5: Paahda pullat

Voitele voita jokaisen briossisämpylän sisäpuolelle.
Aseta ne leikkauspuoli alaspäin tasaiselle parilalle.
Paahda 1-2 minuuttia kullanruskeiksi.

Vaihe 6: Kokoa ja tarjoile

Laita hampurilaiset sämpylöiden päälle ja lisää haluamasi täytteet.
Tarjoile heti ja nauti!

Vinkkejä

Käytä välitöntä lämpömittaria saadaksesi täydellisen kypsyyden.
Anna hampurilaisten levätä muutama minuutti ennen tarjoilua.
Voi antaa uskomattoman maun grillattaessa.

Muunnelmia

Mausteinen Colorado Burger: Lisää jalapeñoja ja pippuria jack-juustoa Goudan sijaan.
Sveitsiläinen sieniburgeri: Täyte sveitsiläisellä juustolla ja päälle grillattuja sieniä.
BBQ pekoniburgeri: Sekoita joukkoon BBQ-kastike ja lisää rapea pekoni.
Blue Cheese Delight: Käytä sinihomejuustomuruja hampurilaisen sisällä saadaksesi rohkean maun.
Lounais vihreä Chile Burger: Lisää Hatch green chiliä ja pippuria jack -juustoa saadaksesi New Mexico -kierteen.

Johtopäätös

Nämä grillatut savustetut Gouda-täytetyt hampurilaiset ovat täynnä makua ja niillä on täydellinen kypsyys Arteflame-grillin ansiosta.Kokeile erilaisia muunnelmia ja nauti lyömättömästä takapihalla grillaamisesta!