5 deliciosas recetas de parrilla Arteflame con mango

El sabor dulce y tropical del mango lo convierte en un ingrediente ideal para asar, especialmente en la versátil parrilla Arteflame. Ya sea que estés dorando carnes o caramelizando frutas, el mango agrega una explosión de sabor a cada plato. Aquí tienes cinco deliciosas recetas con mango que puedes preparar en la parrilla Arteflame.

1. Brochetas de pollo con mango a la parrilla

Introducción

Estas brochetas de pollo con mango a la parrilla combinan pollo tierno con la jugosa dulzura del mango, realzada por el poder abrasador de la parrilla Arteflame. Perfectas para las barbacoas de verano, estas brochetas son sabrosas y fáciles de preparar.

Ingredientes

• 2 mangos grandes, pelados y cortados en cubos
• 1.5 libras de pechuga de pollo, cortada en trozos pequeños
• 1/4 taza de salsa de soja
• 2 cucharadas de miel
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de jengibre fresco, picado
• 2 dientes de ajo, picados
• Brochetas (remojadas si son de madera)

Instrucciones

1. En una licuadora, combine un mango, salsa de soja, miel, aceite de oliva, jengibre y ajo para crear la marinada.
2. Marine el pollo en esta mezcla durante al menos 2 horas.
3. Precalienta tu parrilla Arteflame, permitiendo que la estufa plana alcance un fuego medio-alto.
4. Enhebre las brochetas con el pollo marinado y los cubos de mango.
5. Cocine a la parrilla en la estufa plana, volteándolo ocasionalmente, hasta que el pollo esté bien cocido y ligeramente carbonizado, aproximadamente de 10 a 12 minutos.
6. Sirva con verduras asadas o arroz.

Consejos

• Caramelización adicional: unte las brochetas con marinada adicional durante los últimos minutos de asado para darle más sabor.
• Opción vegetariana: Sustituya el pollo por tofu o halloumi.

2. Salmón a la parrilla glaseado con mango

Introducción

El salmón asado glaseado con mango es una combinación perfecta de salado y dulce. El alto calor de la parrilla Arteflame carameliza maravillosamente el glaseado de mango, creando una corteza deliciosa en los filetes de salmón.

Ingredientes

• 4 filetes de salmón
• 1 mango grande, hecho puré
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de miel
• 1 cucharada de jugo de lima
• 1 cucharadita de jengibre fresco, picado
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

1. Precalienta la parrilla Arteflame, concentrándote en la rejilla central para dorar a fuego alto.
2. En un tazón, mezcle el puré de mango, la salsa de soja, la miel, el jugo de lima y el jengibre para hacer el glaseado.
3. Sazone los filetes de salmón con sal y pimienta.
4. Dore el salmón en la parrilla central durante 2 minutos por cada lado para retener los jugos.
5. Mueva los filetes a la estufa plana, unte generosamente con el glaseado de mango y cocine hasta que estén cocidos, aproximadamente 5-7 minutos más.
6. Sirva con salsa de mango fresco o verduras al vapor.

Consejos

• Dorado perfecto: dore el salmón en la rejilla central antes de pasarlo a la estufa plana para una cocción uniforme.
• Variaciones del glaseado: agregue una pizca de hojuelas de chile al glaseado para darle un toque picante.

3. Tacos de mango y camarones a la parrilla

Introducción

Estos tacos de mango y camarones a la parrilla son una versión tropical de un clásico favorito. La parrilla Arteflame resalta la dulzura natural del mango y los camarones, creando un plato delicioso y vibrante.

Ingredientes

• 1 libra de camarones grandes, pelados y desvenados
• 2 mangos grandes, cortados en cubitos
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharadita de chile en polvo
• 1 cucharadita de comino
• Sal y pimienta al gusto
• 8 tortillas pequeñas de harina o maíz
• Cilantro fresco, picado
• Rodajas de lima para servir

Instrucciones

1. Precaliente la parrilla Arteflame, permitiendo que la estufa plana se caliente a fuego medio-alto.
2. Mezcle los camarones con aceite de oliva, chile en polvo, comino, sal y pimienta.
3. Ase los camarones en la estufa plana hasta que estén rosados ​​y bien cocidos, aproximadamente 2-3 minutos por lado.
4. En los últimos minutos, agregue el mango cortado en cubitos a la parrilla para caramelizar ligeramente.
5. Calienta las tortillas en la parrilla, luego prepara los tacos con camarones asados, mango, cilantro fresco y un chorrito de jugo de limón.
6. Sirva inmediatamente con gajos de lima adicionales.

Consejos

• Taco Bar: Prepare una barra de tacos con aderezos adicionales como aguacate, jalapeños en rodajas y repollo rallado.
• Paso picante: agregue un chorrito de mayonesa picante o salsa picante para darle más picante.

4. Chuletas de cerdo con mango a la parrilla

Introducción

Las chuletas de cerdo con mango a la parrilla son un plato dulce y salado que se beneficia del calor alto y de la superficie de cocción uniforme de la parrilla Arteflame. El mango añade un rico dulzor que combina perfectamente con las jugosas chuletas de cerdo.

Ingredientes

• 4 chuletas de cerdo con hueso
• 2 mangos grandes, cortados en cubitos
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de miel
• 1 cucharada de mostaza Dijon
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

1. Precalienta tu parrilla Arteflame, dejando que la estufa plana se caliente a medio-alto.
2. En una licuadora, haga puré un mango con salsa de soja, miel, mostaza Dijon, ajo en polvo, sal y pimienta para hacer la marinada.
3. Marine las chuletas de cerdo en esta mezcla durante al menos 1 hora.
4. Asa las chuletas de cerdo en la estufa plana, cocinando cada lado durante 5 a 7 minutos, hasta que estén bien carbonizadas y cocidas a una temperatura interna de 145 °F.
5. Asa el resto del mango cortado en cubitos en la estufa hasta que esté caramelizado, luego sírvelo sobre las chuletas de cerdo.
6. Adorne con hierbas frescas y sirva con verduras asadas.

Consejos

• Chuletas jugosas: Deje reposar las chuletas de cerdo durante 5 minutos después de asarlas para que conserven su jugo.
• Sabor adicional: agregue un chorrito de vinagre balsámico al puré de mango para darle un toque picante.

5. Pizza de postre de mango a la parrilla

Introducción

Esta pizza de postre de mango a la parrilla es una delicia dulce y tropical perfecta para el postre. Utilizando la estufa plana de Arteflame, esta pizza combina mango asado, queso crema y un chorrito de miel para un postre ligero y refrescante.

Ingredientes

• 1 masa para pizza (comprada o casera)
• 2 mangos grandes, en rodajas finas
• 1/2 taza de queso crema, ablandado
• 1/4 taza de miel
• 1/4 taza de coco rallado (opcional)
• Hojas de menta fresca para decorar

Instrucciones

1. Precalienta la parrilla Arteflame, permitiendo que la estufa plana alcance el fuego medio.
2. Extienda la masa de pizza hasta obtener el grosor deseado.
3. Ase la masa en la estufa plana durante 2-3 minutos por lado hasta que esté dorada y ligeramente crujiente.
4. Extienda el queso crema ablandado sobre la masa asada.
5. Coloque las rodajas de mango encima y luego rocíe con miel.
6. Espolvoree con coco rallado si lo desea y cocine a la parrilla durante 2-3 minutos más hasta que el mango esté ligeramente caramelizado.
7. Adorne con hojas de menta fresca y córtelas en rodajas para servir.

Consejos

• Corteza más crujiente: Para obtener una corteza más crujiente, asa la masa por un poco más de tiempo antes de agregar los aderezos.
• Agregue un toque especial: cubra con una pizca de canela o una cucharada de crema batida para disfrutar aún más.

Conclusión

Estas cinco recetas de parrilla de Arteflame muestran la versatilidad y el sabor tropical del mango. Desde sabrosas carnes a la parrilla hasta postres dulces, el mango agrega un toque refrescante a su repertorio de parrilladas.