Kroketten holandés asado perfecto en Arteflame Grill

Introducción:

Crear los platos más sabrosos y visualmente impresionantes es fácil con la parrilla Arteflame. Arteflame dora la carne a más de 1,000 °F para lograr un dorado con calidad de asador y te permite cocinar todos los demás alimentos en su plancha de superficie plana. Esta receta holandesa de Kroketten muestra la versatilidad de la parrilla, ya que proporciona un dorado perfectamente uniforme sin quemar la comida. Recuerde siempre retirar los alimentos de la parrilla cuando la temperatura interna esté 15 °F por debajo del objetivo, ya que continuará cocinándose después de retirarlos.

Ingredientes:

• 2 tazas de carne o pollo cocido y desmenuzado
• 4 cucharadas de mantequilla sin sal
• 4 cucharadas de harina para todo uso
• 2 tazas de caldo de carne o pollo
• 1 cucharadita de nuez moscada molida
• Sal y pimienta al gusto
• 2 huevos batidos
• 1 taza de pan rallado
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• Perejil fresco para decorar

Instrucciones:

1. Prepare el relleno: En una cacerola mediana, derrita la mantequilla a fuego medio. Agregue la harina para formar un roux y cocine durante 2-3 minutos. Agrega poco a poco el caldo, batiendo continuamente hasta que espese. Agrega la carne desmenuzada, la nuez moscada, la sal y la pimienta. Cocine por otros 5 minutos hasta que esté bien combinado. Retirar del fuego y dejar que la mezcla se enfríe por completo.
2. Forma los Kroketten: Una vez que el relleno se haya enfriado, dale forma de pequeños troncos o cilindros. Sumerja cada croqueta en huevo batido y luego cúbrala con pan rallado. Colóquelos en una bandeja para hornear y refrigere durante al menos 30 minutos para que cuajen. Alternativamente, forme hamburguesas con los kroketten, ya que se asarán de manera más uniforme.
3. Precalienta la parrilla: Enciende tu parrilla Arteflame a fuego medio-alto para prepararla para asar.
4. Asa los Kroketten: En la plancha superior plana de la parrilla Arteflame, calienta el aceite vegetal. Coloque los kroketten en la plancha y cocine durante unos 3-4 minutos hasta que estén dorados y crujientes.
5. Servir: Retire los kroketten de la parrilla cuando estén crujientes y dorados. Déjalos enfriar un poco antes de servir. Adorne con perejil fresco.

Consejos:

• Asegúrese de que el relleno esté completamente frío antes de darle forma a los kroketten para mantener su forma.
• Ajusta las zonas de calor en la plancha para cocinar los kroketten a la temperatura óptima.
• Sirva con mostaza o una salsa de su elección para darle más sabor.

Conclusión:

Asar croquetas holandesas en la parrilla Arteflame es una forma deliciosa de disfrutar estas croquetas crujientes y sabrosas. El calor alto y las diferentes zonas de calor de Arteflame garantizan unas croquetas perfectamente cocidas con una corteza deliciosamente dorada. Ya sea que estés organizando una barbacoa o disfrutando de una cena familiar, esta receta te impresionará por su sabor y sencillez. ¡Pruébalo hoy y mejora tu juego culinario con la parrilla Arteflame!