Pizza a la parrilla Arteflame: una delicia perfectamente crujiente y ahumada

La pizza a la parrilla en Arteflame es una manera fantástica de disfrutar de una corteza crujiente con un sutil sabor ahumado que no se puede lograr en un horno tradicional. Esta receta proporciona una base básica para preparar una deliciosa pizza a la parrilla, con infinitas posibilidades de aderezos. Ya sea que esté organizando una noche de pizza o simplemente desee algo especial, esta receta de pizza de Arteflame le brindará una comida memorable.

Ingredientes

Para la masa:

• 1 libra de masa para pizza (comprada en la tienda o casera)
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Harina para espolvorear

Para la salsa:

• 1 taza de salsa de tomate (preferiblemente casera o de marca de alta calidad)
• 1 diente de ajo picado
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharadita de orégano seco
• Sal y pimienta al gusto

Para los ingredientes:

• 2 tazas de queso mozzarella, rallado
• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• Hojas de albahaca fresca
• 1/2 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
• 1/4 taza de aceitunas negras en rodajas
• 1/4 taza de cebolla morada en rodajas finas
• Opcional: pepperoni, champiñones, pimientos morrones o cualquiera de tus ingredientes favoritos

Instrucciones

1. Enciende la parrilla

Comience encendiendo su parrilla Arteflame, creando una zona de calor medio-alto en la estufa plana. Utilizarás esta área para cocinar la pizza, asegurándote de que la masa quede crujiente y el queso se derrita a la perfección.

2. Prepara la masa

Sobre una superficie ligeramente enharinada, extienda la masa de pizza hasta obtener el espesor deseado. Unte un lado de la masa con aceite de oliva para evitar que se pegue y ayudar a lograr una corteza dorada y crujiente.

3. Prepara la salsa

En un tazón pequeño, mezcle la salsa de tomate con ajo picado, aceite de oliva, orégano, sal y pimienta. Deja la salsa a un lado, lista para untar sobre la pizza una vez que la masa esté parcialmente cocida.

4. Asa la masa de pizza

Utilice el horno para pizza Arteflame opcional, si tiene uno.  Coloque la masa, con el lado aceitado hacia abajo, directamente sobre la estufa plana de Arteflame. Cocine durante 2-3 minutos hasta que el fondo esté ligeramente dorado y crujiente. Cepille la parte superior de la masa con aceite de oliva y luego déle la vuelta.

5. Agrega la salsa y los aderezos

Una vez volteada la masa, extienda una capa uniforme de salsa de tomate por encima. Agregue el queso mozzarella rallado, el parmesano rallado y los aderezos que desee, como tomates cherry, aceitunas negras, cebolla morada o cualquier otro favorito.

6. Cocina la pizza

Utilice el horno para pizza Arteflame opcional, si tiene uno.  Asegúrate de alejar la leña de estar directamente debajo de la pizza, de esta manera los ingredientes se cocinan a la misma velocidad que la corteza. Alternativamente; Cubra la pizza con una tapa apta para parrilla o un tazón grande de metal para atrapar el calor y ayudar a que el queso se derrita de manera uniforme. Cocine por otros 5-7 minutos, o hasta que el queso burbujee y la corteza esté dorada.

7. Adorne y sirva

Una vez que la pizza esté cocida a la perfección, retírela de la parrilla. Adorne con hojas de albahaca fresca y un chorrito de aceite de oliva si lo desea. Corta la pizza en rodajas y sírvela caliente, disfrutando de su corteza crujiente y sus sabores ahumados.

Consejos

• Utilice una piedra para pizza: para obtener una corteza aún más crujiente, puede utilizar una piedra para pizza en la parrilla Arteflame. Precalienta la piedra en la parrilla antes de colocar la masa encima.
• Experimenta con aderezos: La belleza de la pizza es su versatilidad, así que siéntete libre de ser creativo con tus aderezos.
• Controle el calor: vigile la temperatura de la parrilla para evitar quemar la corteza. Puede ajustar la zona de cocción a un fuego más bajo si es necesario.

Conclusión

Esta receta de pizza a la parrilla Arteflame ofrece una manera deliciosa de disfrutar una pizza con una corteza crujiente y un sabor ahumado que solo la parrilla puede proporcionar. Con infinitas posibilidades de aderezo, esta pizza es perfecta para cualquier ocasión, desde cenas familiares informales hasta reuniones especiales con amigos.

Receta de masa de pizza Arteflame

Variaciones de recetas

1. Pizza Margarita

Cubra con mozzarella fresca, albahaca y un chorrito de aceite de oliva virgen extra para obtener una pizza clásica y sencilla.

2. Pizza de pollo a la barbacoa

Use salsa barbacoa en lugar de salsa de tomate y cubra con pollo desmenuzado, cebolla morada y queso gouda ahumado.

3. Pizza de cuatro quesos

Combine mozzarella, parmesano, fontina y gorgonzola para obtener una rica experiencia de pizza con queso.

4. Pizza delicia vegetariana

Rellénate con verduras asadas como calabacines, pimientos morrones, champiñones y espinacas para disfrutar de una opción colorida y saludable.

5. Pizza de pepperoni y champiñones

Una combinación clásica de pepperoni picante y champiñones terrosos, perfecta para los amantes de la carne.

Mejores parejas

• Adorno: Ensalada César fresca o pan de ajo
• Bebida: Una cerveza fría, una copa de vino tinto como Chianti o un refrescante té helado
• Postre: Tiramisú o helado para completar la comida