Receta de alitas de búfalo en la parrilla Arteflame

Dale sabor a tu juego de parrilladas con esta receta clásica de Buffalo Wings, perfectamente adaptada para Arteflame Grill. Estas alitas no solo son jugosas y sabrosas, sino que también reciben un toque extra de la salsa Buffalo casera. ¿Listo para ser la estrella de tu próxima comida al aire libre? ¡Vamos a sumergirnos!

Ingredientes:

Para las alas:

• 2 libras de alitas de pollo, sin puntas, drumettes y partes planas separadas
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta negra recién molida al gusto

Para la salsa Buffalo:

• 1/2 taza de mantequilla sin sal
• 1 taza de salsa picante (como Frank's RedHot)
• 2 cucharadas de vinagre blanco
• 1/2 cucharadita de salsa inglesa
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• Sal al gusto

Para publicar:

• Aderezo de queso azul
• Palos de apio
• Palitos de zanahoria

Instrucciones:

1. Prepara las alas:

   • Seque las alitas de pollo con toallas de papel para asegurar una piel crujiente. En un tazón grande, mezcle las alitas con aceite de oliva, sal y pimienta.

2. Precalentar la parrilla Arteflame:

   • Enciende tu parrilla Arteflame. Asegúrese de que la estufa esté limpia y lista para asar.

3. Asa las alitas:

   • Coloque las alitas en el Arteflame Grill. Ase durante unos 20-25 minutos, volteándolos de vez en cuando, hasta que estén crujientes por fuera y completamente cocidos por dentro.  Para que queden más crujientes, asa brevemente las alitas en la parrilla central, ¡pero ten cuidado de no quemarlas!

4. Prepara la salsa Buffalo:

   • Mientras se asan las alitas, derrita la mantequilla en una cacerola sobre la estufa. Agregue la salsa picante, el vinagre, la salsa inglesa, el ajo en polvo y la sal. Cocine a fuego lento durante unos minutos hasta que la salsa esté bien combinada.

5. Mezcle las alitas en salsa:

   • Una vez que las alitas estén cocidas, mézclelas con la salsa Buffalo hasta que estén cubiertas uniformemente.

6. Saque:

   • Sirva las alitas Buffalo calientes con aderezo de queso azul, palitos de apio y palitos de zanahoria a un lado.

Consejos para asar a la parrilla:

• Mantenga las alitas moviéndose en la parrilla para asegurar una cocción uniforme.
• Para obtener un sabor ahumado adicional y un toque crujiente, puedes dorar las alitas en la parrilla central del Arteflame antes de aplicar la salsa Buffalo.