BLT a la parrilla perfecto en la parrilla Arteflame

Disfrute del mejor BLT con tocino crocante, verduras frescas y pan tostado perfecto, todo preparado en la parrilla Arteflame. Esta receta resalta el arte de asar cada elemento a la perfección utilizando las diferentes zonas de calor de Arteflame. Selle el tocino, tueste el pan e incluso ase los tomates para obtener una capa adicional de sabor, lo que convierte a esta en una experiencia BLT excepcional.

Ingredientes

• 8 rebanadas de tocino de corte grueso
• 4 rebanadas de pan de masa madre o de tu pan favorito
• 2 tomates grandes y maduros, cortados en rodajas
• 4 hojas de lechuga romana
• 2 cucharadas de mantequilla (para tostar pan)
• 4 cucharadas de mayonesa (opcional)
• Sal y pimienta negra recién molida al gusto.

Instrucciones

1. Enciende la parrilla Arteflame

Comience por encender su parrilla Arteflame. Para prepararla, vierta un poco de aceite vegetal en tres servilletas de papel y colóquelas en la parrilla. Apila la leña sobre las servilletas y enciéndelas. En unos 20 minutos, su parrilla estará lista para funcionar con un equilibrio perfecto de calor alto en la rejilla central y calor moderado en la plancha plana exterior.

2. Cocina el tocino a la perfección

Coloque las lonchas gruesas de tocino directamente sobre la plancha plana de la cocina, cerca del centro para obtener más calor. Deje que el tocino chisporrotee en su propia grasa durante unos 3 a 5 minutos por cada lado hasta que esté perfectamente crujiente. Mueva el tocino hacia el borde exterior de la plancha si se está cocinando demasiado rápido. Una vez que esté listo, transfiera el tocino a un plato cubierto con toallas de papel.

3. Asar los tomates

Coloca los tomates cortados en rodajas sobre la plancha plana, utilizando una zona de calor media cerca del borde exterior para que queden bien carbonizados sin que se cocinen demasiado. Asa cada lado durante 2 o 3 minutos hasta que veas una ligera caramelización, luego retira de la parrilla y sazona con sal y pimienta.

4. Tostar el pan

Derrite una cucharada de mantequilla en la placa de cocina y coloca las rebanadas de pan en la plancha. Presiona suavemente con una espátula para asegurar que se tuesten de manera uniforme. Asa cada lado durante 2 o 3 minutos o hasta que quede dorado y crocante. Agrega más mantequilla si es necesario para lograr ese crujido perfecto.

5. Ensamble el BLT

Unta una capa generosa de mayonesa (opcional) en un lado de cada rebanada de pan tostado. Coloca los tomates asados, el tocino crocante y la lechuga romana fresca entre dos rebanadas de pan. Agrega una pizca de sal y pimienta negra para darle más sabor.

6. ¡Sirve y disfruta!

Corte el sándwich por la mitad y sirva inmediatamente. El contraste entre el tocino crocante, los tomates jugosos y el crujido del pan tostado perfecto hacen de este BLT un bocadillo inolvidable.

Consejos para el mejor BLT

• Tocino :Cocine el tocino en la plancha plana para controlar la textura crocante. Si lo prefiere especialmente crocante, déjelo más cerca del centro, donde el calor es más intenso.
• Pan :Utilice masa madre o un pan fuerte para lograr una mejor textura. La mantequilla en la plancha le aporta riqueza y una textura crujiente a las tostadas.
• Tomates :Asar los tomates realza su dulzura y les añade un sabor ahumado.
• Lechuga :Use lechuga romana crujiente o lechuga mantecosa para obtener el mejor contraste de texturas.

Conclusión

Con esta receta, tu BLT nunca volverá a ser el mismo. La parrilla Arteflame lleva este sándwich clásico a un nuevo nivel al realzar cada ingrediente con una perfección ahumada y a la parrilla.

Variaciones

1. BLT de aguacate :Agregue rodajas de aguacate a la parrilla para obtener mayor cremosidad.
2. BLT picante :Unta un poco de mayonesa sriracha sobre el pan para darle un toque picante.
3. BLT con queso cheddar :Agregue una rodaja de queso cheddar fuerte y derrítalo sobre el pan mientras lo asa.
4. BLT de pavo :Agregue rodajas finas de pechuga de pavo a la parrilla para obtener un sándwich más abundante.
5. BLT con pesto :Reemplace la mayonesa con una pasta de pesto de albahaca fresca.

Maridajes

• Mazorca de maíz a la parrilla
• Gajos de patata crujientes
• Ensalada ligera con vinagreta
• Limonada o té helado