Crostini a la parrilla perfecto en Arteflame Grill

Introducción

Mejora tu juego de aperitivo con esta deliciosa receta de crostini a la parrilla en la parrilla Arteflame. Usando el calor alto de la parrilla central y la cocción uniforme de la estufa plana, logrará crostini perfectamente chamuscados, crujientes por fuera y suaves por dentro. Este método garantiza que cada bocado esté lleno de sabor y textura.

Ingredientes

• 1 baguette, cortada en trozos de 1/2 pulgada de grosor
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo, picados
• Sal marina y pimienta negra recién molida, al gusto
• 1/4 taza de albahaca fresca, picada (para decorar)
• 1/4 taza de queso parmesano rallado (opcional)

Instrucciones

1. Prepara la baguette:

   • Corta la baguette en trozos de 1/2 pulgada de grosor. En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva y el ajo picado.

2. Enciende la parrilla:

   • Precalienta tu parrilla Arteflame a fuego alto (más de 1000 °F) para prepararla para asar.

3. Asa el crostini:

   • Unte ambos lados de las rebanadas de baguette con aceite de oliva con ajo. Coloque las rebanadas en la parrilla central y dore durante aproximadamente 1 a 2 minutos por cada lado, hasta que desarrollen una costra dorada.
   • Mueva el crostini a la plancha superior plana que rodea la parrilla para continuar tostando uniformemente durante otros 2-3 minutos.

4. Sazonar y servir:

   • Retire el crostini de la parrilla y espolvoree con sal marina, pimienta negra recién molida y albahaca fresca picada. Opcionalmente, agregue queso parmesano rallado para darle más sabor.

Consejos

• Calor alto para dorar: Logre una corteza perfecta utilizando el calor alto de Arteflame Grill.
• Cocción uniforme: mueva los crostini alrededor de la plancha superior plana para encontrar la zona de calor óptima para un tostado uniforme.
• Mantequilla versus aceite de oliva: El aceite de oliva agrega un sabor delicioso y mantiene el crostini crujiente.

Conclusión

Asar crostini en la parrilla Arteflame garantiza un equilibrio perfecto entre texturas crujientes y suaves, lo que lo convierte en una base ideal para una variedad de aderezos. Esta receta garantiza crostini sabrosos y perfectamente tostados que son perfectos como aperitivo o merienda.

Variaciones

1. Crostini de tomate y albahaca:

   • Cubra el crostini asado con tomates cortados en cubitos, albahaca fresca y un chorrito de glaseado balsámico.

2. Crostini de ajo y hierbas:

   • Agregue una mezcla de ajo, perejil y cebollino finamente picados al aceite de oliva antes de untarlo sobre las rebanadas de baguette.

3. Crostini de queso y prosciutto:

   • Cubra el crostini asado con rebanadas de prosciutto y una pizca de queso mozzarella rallado.

4. Crostini de aguacate:

   • Unte puré de aguacate sobre el crostini asado y cubra con un chorrito de jugo de lima y hojuelas de pimiento rojo.

5. Crostini de salmón ahumado:

   • Cubra el crostini asado con una cucharada de queso crema, salmón ahumado y alcaparras.

Mejores parejas

• Bebida: Un vino blanco fresco como Sauvignon Blanc o una cerveza ligera y refrescante.
• Aperitivo: Una ensalada Caprese fresca.
• Postre: Un sorbete ligero o una tarta de frutas.