Receta de sándwich Po' Boy de camarones a la parrilla | Delicias de parrilla Arteflame 

Crea un delicioso sándwich Po' Boy de camarones con esta receta fácil de seguir, perfecta para asar en tu Arteflame Grill.

Esta receta combina los sabores de camarones marinados, un remoulade vegano picante y croissants ligeramente asados ​​para darle un toque delicioso al clásico sándwich de Nueva Orleans.

Ingredientes:

Para la marinada de camarones:

• 8 camarones (suficientes para 2 sándwiches)
• ⅔ taza de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo picados (o 2 cucharaditas de ajo en polvo)
• 2 cucharaditas de pimentón
• 1 cucharadita de pimienta de cayena
• 1 cucharadita de salsa inglesa
• Un chorrito de salsa picante
• Sal y pimienta al gusto
• Jugo de 1 limón

Para la Remoulade vegana:

• ½ taza de vegenaise (o yogur griego/aguacate triturado como sustituto)
• ¼ de taza de salsa de tomate
• 1 cucharada de cebolla picada
• 1 cucharada de rábano picante fresco
• 1 cucharada de mostaza Dijon
• ¼ de taza de vinagre de sidra de manzana
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharada de salsa inglesa
• Jugo de 1 lima

Para la ensalada de col:

• 1-2 tazas de mezcla de ensalada de col previamente rallada
• Un poco de aceite de oliva
• Sal y pimienta

Adicional:

• 2 croissants, cortados por la mitad

Instrucciones:

1. Marine los camarones: Combine todos los ingredientes de la marinada en un tazón. Agregue los camarones y déjelos marinar durante 30 minutos a una hora.
2. Prepare el remoulade vegano: Mezcle todos los ingredientes del remoulade en un tazón hasta que estén bien combinados. Reservar.
3. Asa los croissants: Precalienta tu parrilla Arteflame a fuego medio. Coloque las mitades de croissant en la parrilla y tuéstelas durante unos 3 minutos por cada lado. Retirar y reservar.
4. Cocine los camarones: Coloque los camarones marinados en la superficie plana para cocinar de la parrilla. Para los camarones crudos, cocínelos de 3 a 4 minutos por cada lado. Para camarones precocidos, cocínelos de 1 a 2 minutos por cada lado.
5. Char la ensalada de col: Mezcle la mezcla de ensalada de col con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta. Colóquelo en la superficie de cocción exterior plana de la parrilla y cocínelo durante 2 a 4 minutos.
6. Arme el sándwich: En un croissant tostado, coloque capas de la mezcla de ensalada de col carbonizada, camarones cocidos y cubra con una cantidad generosa de salsa remoulade vegana. Agregue cualquier ingrediente opcional como lechuga o tomates si lo desea.