Las costillas coreanas perfectas a la barbacoa

Por Bussin Eats

¡Dave nos está mostrando cómo hacer las costillitas coreanas perfectas a la parrilla! Si te apetece barbacoa coreana (o sabores coreanos en general), ¡esta receta es perfecta para ti!

Ingredientes
Para las costillas cortas coreanas:
¾ de taza de salsa de soya
¾ de agua
3 cucharadas de vinagre blanco
¼ de taza de azúcar moreno
2 cucharadas de azúcar blanca
1 cucharada de pimienta negra
2 cucharadas de aceite de sésamo
¼ taza de ajo picado
½ cebolla grande
3 libras de costillas al estilo coreano

Para el brócoli:
2 libras de brócoli
¼ taza de AOVE
2 cucharadas de salsa Worcestershire
1 cucharada de salsa de soya
3 cucharadas de ketchup
1 cucharada de miel
3 dientes de ajo picados
½ cucharadita de sal
Pimienta
¼ de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
¼ de taza de queso parmesano recién rallado
Rodaja de limón para servir

 

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