Alitas de pollo glaseadas con cerveza picante

Ingredientes

• 2 1/2 libras de alitas de pollo y muslos
•  1/3 taza de maicena
•  2/3 taza de cerveza
•  1/4 taza de salsa de soja
•  2 cucharadas de miel
•  1/2 cucharadita de chile en polvo
•  1/2 cucharadita de ajo en polvo
•  1/4 cucharadita de hojuelas de chile rojo
•  1/2 cucharadita de sal
•  1 cucharada de vinagre de vino de arroz

Direcciones

1. Enciende tu parrilla Arteflame
2. Enjuague las alitas de pollo en agua fría y séquelas bien.
3. Espolvorea el pollo por todos lados con maicena y frótalo para cubrirlo.
4. En un recipiente aparte, agregue la cerveza, la soya, la miel, el chile en polvo, el ajo en polvo, las hojuelas de chile rojo, la sal y el vinagre, revolviendo bien para combinar. Agregue el pollo, revuelva para cubrir. Cubra el tazón con una envoltura de plástico y colóquelo en el refrigerador durante diez a veinte minutos.
5. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio.
6. Retire el pollo de la marinada y coloque las alas en el borde exterior y viértalo durante unos diez minutos por cada lado.
7. Mientras se cocina el pollo, agregue el adobo restante a una olla directamente sobre la superficie plana exterior de la parrilla, revolviendo con frecuencia, reduzca hasta que espese y tenga una consistencia de jarabe, unos 8-10 minutos.
8. Una vez que la marinada se haya reducido, unte las alitas de pollo con la marinada espesa, déles la vuelta y pinte con la marinada por el otro lado.
9. Cocine durante diez minutos adicionales, rociando
10. Deje que el pollo se cocine a la parrilla hasta que esté bien cocido, de 10 a 15 minutos adicionales.
11. (Nota: el tiempo total de cocción del pollo será de aproximadamente 25-35 minutos, rociando cada diez minutos