Receta de relleno de sartén a la parrilla: una delicia de Acción de Gracias en su parrilla Arteflame

Abraza el espíritu navideño con nuestra receta de relleno de sartén Arteflame Grill.

Este plato de inspiración italiana combina pan ciabatta, panceta y castañas para obtener un acompañamiento rico y aromático. Perfecto para el Día de Acción de Gracias, es una manera fácil y deliciosa de impresionar a tus invitados. ¡Prepárate para hacer del relleno lo más destacado de tu banquete!"

Ingredientes:

• 1 barra de pan ciabatta, en cubos (preferiblemente duro)
• 16 oz de panceta en cubos
• 1 barra de mantequilla sin sal
• 3 tallos de apio, picados
• 2 zanahorias grandes, picadas
• 1 cebolla picada
• 3 dientes de ajo, picados
• 1 tarro de castañas en agua, escurridas y troceadas
• 2 ramitas de romero y perejil, picadas (sin tallos)
• 1,5 tazas de caldo de pollo
• 1 huevo grande, batido
• 1 taza de queso parmesano
• Sal marina y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Prepare la parrilla Arteflame: Precaliente su parrilla Arteflame, buscando una sección medianamente caliente para una cocción uniforme.

2. Cocine la panceta: En una sartén grande de hierro fundido con tapa, derrita la mantequilla sobre la parrilla. Agregue la panceta en cubos y cocine hasta que se dore, luego retírela con una espumadera para mantener la grasa en la sartén.

3. Saltear las verduras:Agregue el ajo y la cebolla a la sartén y cocine hasta que estén transparentes. Incorpora las zanahorias, el apio, las castañas, la sal, la pimienta y las hierbas, revolviendo ocasionalmente hasta que las verduras se ablanden.

4. Combine los ingredientes: Devuelva la panceta a la sartén. Incorpora los cubos de chapata y luego vierte uniformemente el caldo de pollo mezclado con el huevo batido sobre el pan. Espolvoree queso parmesano y revuelva para cubrir.

5. Asa el relleno: Tapa la sartén y deja que el relleno se cocine durante 5 minutos. Mezcle nuevamente, cubra y continúe cocinando por otros 15 a 20 minutos. Revise periódicamente y mueva la sartén según sea necesario para evitar que se queme y garantizar una cocción uniforme.

6. Servir: Una vez cocido, retire la sartén de la parrilla y deje reposar el relleno durante 5 minutos antes de servir.

Esta receta de relleno de sartén aporta un toque de estilo italiano a tu mesa de Acción de Gracias, convirtiéndolo en un plato memorable que seguramente te complacerá. Disfrute de la facilidad de prepararlo en su parrilla Arteflame, agregando una profundidad ahumada a los ricos sabores del relleno.