Ensalada romana a la parrilla con aderezo ranchero desde cero

Romaine Salad on the Grill

 

INGREDIENTES

2 cabezas Corazones romanos

Para hacer el aderezo ranchero, necesitarás;

1 taza mayonesa
1/3 taza crema agria
1/3 taza suero de leche
2 cucharadas. Perejil italiano (picado)
2 cucharaditas. cebollino fresco (picado)
2 cucharaditas eneldo fresco (picado)
1/2 cucharadita estragón seco
1/4 cucharadita. ajo en polvo
1/4 cucharadita. cebolla en polvo
1/4 cucharadita. pimienta negra recién molida
1 cucharadita. Accent® Flavor Enhancer2 gotas Salsa Worcestershire
1 cucharada cerveza

 

PREPARACIÓN

Primero, prepara el aderezo ranchero (o compra uno en la tienda...). Mezcle la mayonesa, la crema agria y el suero de leche en un tazón grande. Agregue el perejil, el cebollino, el eneldo, el estragón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la pimienta negra, el acento, la salsa Worcestershire y la cerveza hasta que todo esté bien mezclado. Cubra el recipiente con sera wrap y refrigere durante varias horas (toda la noche es aún mejor).

Enciende tu Arteflame Grill. A continuación, corta los corazones de lechuga romana por la mitad o en cuartos, según su tamaño. Frótelos con un poco de aceite de oliva y agregue una pizca de Accent. Agregue un poco de aceite de oliva a la placa de cocción Arteflame y coloque los corazones de lechuga romana en la placa de cocción. Déjelos asar hasta que las hojas exteriores comiencen a humear y se desarrolle un agradable carbonizado. Cuando estén carbonizados a tu gusto, retíralos de la parrilla y estarán listos para servir.

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