Aderezo ranchero casero con Corazones de lechuga romana a la parrilla: mezcle mayonesa, crema agria, suero de leche, hierbas, especias, cerveza y Worcestershire para el aderezo. Ase los corazones de lechuga romana en Arteflame hasta que estén carbonizados a la perfección y sirva.
INGREDIENTES
2 cabezas Corazones de lechuga romana
Para hacer el aderezo ranchero, necesitarás:
1 taza mayonesa1/3 taza crema agria
1/3 taza suero de leche
2 cucharadas perejil italiano (picado)
2 cucharaditas cebollino fresco (picado)
2 cucharaditas. eneldo fresco (picado)
1/2 cucharadita. estragón seco
1/4 cucharadita. ajo en polvo
1/4 cucharadita. cebolla en polvo
1/4 cucharadita pimienta negra recién molida
1 cucharadita Potenciador de sabor Accent®
1 cucharada cerveza
PREPARACIÓN
Primero, haz el aderezo ranchero (o consigue el de la tienda...). Mezcle la mayonesa, la crema agria y el suero de leche en un tazón grande. Agregue el perejil, el cebollino, el eneldo, el estragón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la pimienta negra, el acento, la salsa inglesa y la cerveza hasta que esté todo bien mezclado. Cubre el recipiente con papel film SERA y refrigéralo durante varias horas (durante la noche es aún mejor).
Enciende tu parrilla Arteflame. Luego corta los corazones de lechuga romana por la mitad o en cuartos, según su tamaño. Frótalos con un poco de aceite de oliva y añade un toque de Accent. Agrega un poco de aceite de oliva a la estufa Arteflame y coloca los corazones de lechuga romana en la estufa. Déjelos asar hasta que las hojas exteriores comiencen a humear y se forme una agradable carbonización. Cuando estén carbonizados a tu gusto, retíralos de la parrilla y estarán listos para servir.
Estos son algunos de los productos que utilizamos en esta receta:
