Maíz Rojo, Blanco y Azul a la Barbacoa
Maíz asado rojo, blanco y azul
Ingredientes:
De 4 a 6 mazorcas de maíz frescas, sin cáscara ni remojo.
Una taza de mayonesa
1 1/2 tazas de bocadillos de maíz con queso picante triturado, preferiblemente Cheetos muy calientes
1 1/2 tazas de palomitas de maíz con queso cheddar blanco, trituradas en un procesador de alimentos.
1 1/2 tazas de chips de tortilla de maíz azul triturados
Una lima, cortada en seis gajos.
Direcciones:
Calienta tu parrilla Arteflame a la temperatura óptima. Agregue el maíz a la parrilla y cocine mientras gira para que se dore por todos lados, de 5 a 10 minutos en total. Mientras tanto, prepare una bandeja para hornear o un plato rectangular con los ingredientes. Coloque los ingredientes en tres filas distintas que se toquen entre sí, comenzando con el rojo, luego el blanco y luego el azul.
Cuando el elote esté listo, retire la parrilla y unte cada pieza con la mayonesa en todos los lados del elote. luego, presione suavemente y haga rodar el maíz a través de los ingredientes para crear una banda roja, blanca y azul en cada mazorca. Rocíe con jugo de lima y sirva. ¡Disfrútalo!
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