Quesadillas de chocolate con nueces y frambuesas

Receta de @seattlebutcherswife

Raspberry Pecan Chocolate Quesadillas
Ingredientes
8 tortillas de harina pequeñas (tamaño taco callejero)
1 1/2 barra de chocolate (Hershey's con almendras) desmoronada
1/4 cucharadita de canela
2 cucharaditas de panko de cerdo
2 tazas de mini malvaviscos
16 pecanas saladas y enteras
12-16 frambuesas (frescas)
Direcciones:
Enciende tu parrilla Arteflame.
Coloque 1/4 taza de malvaviscos en 4 tortillas
Espolvoree Panko de cerdo y canela de manera uniforme sobre los malvaviscos en cada tortilla
Desmenuce las nueces y la barra de chocolate. Capa uniforme sobre cada tortilla.
Agregue 3-4 frambuesas frescas encima y coloque otra tortilla encima.
Envuelva cada "tortilla" en papel aluminio y selle los bordes.
Coloca el paquete en la placa de cocina caliente. Asegúrese de que el calor de la superficie sea 300-350.
Voltea 2 minutos por cada lado.
Abra con cuidado con pinzas o guantes resistentes al calor.
Retirar del paquete de aluminio y dorar cada lado de la "quesadilla" de postre en la superficie de cocción a la plancha.
Deje que se enfríe un par de minutos y luego corte en 4 pedazos.
*sugerencia para servir: plato con helado de vainilla, salsa de chocolate y cualquier resto de bayas, chocolate y nueces.

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