Pasteles de macarrones con queso a la parrilla

Es fácil hacer deliciosos pasteles extra crujientes de macarrones con queso en su Arteflame Grill. Esto es lo que necesitas.

INGREDIENTES

(SIRVE 4)

8 onzas de macarrones con coditos crudos

2 tazas de queso Cheddar rallado (fuerte o muy fuerte)

1/2 taza de queso parmesano rallado

1 huevo grande

2 1/2 cucharadas de harina para todo uso

1/2 taza de mantequilla sin sal (calentada para que esté líquida)

Hasta 3 tazas de leche mezclada al final y lentamente para asegurarse de que la mezcla sea agradable y espesa. (vamos a hacer bolas con esta mezcla de macarrones con queso)

1 taza de panko (pan rallado japonés). Esto hará que quede más crujiente.

PREPARACIÓN

Cocine la pasta en agua hirviendo con sal hasta que esté un poco menos que al dente. Escurra, enjuague con agua fría y escurra la pasta nuevamente. Puedes cocinar la pasta en tu Arteflame o prepararla en la cocina.

Mezcle los ingredientes de la salsa de queso en un tazón y agregue la leche al final. Agregue la pasta cocida y revuelva hasta que se mezcle uniformemente. Coloque las migas de pan panko en un recipiente aparte.

Haga una bola con unas 3 cucharadas de la mezcla de macarrones con queso. Coloque esta bola en el tazón de panko lo mejor que pueda y gírela para que la bola esté completamente cubierta con migas de panco. Una vez cubierto, aplástalo en un panqueque grueso para que no se rompa cuando lo voltees en la parrilla.

Cocine los panqueques por un lado hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 2 minutos. Dale la vuelta y cocina el otro lado hasta que esté dorado y crujiente, otros 2 minutos. Una vez que ambos lados estén agradables y crujientes, ¡estará listo para servir!