Alitas de pollo BBQ coreanas con salsa Angry

 

Alitas de pollo BBQ coreanas con salsa Angry

 

Ingredientes

  • 6 libras de alitas de pollo (alrededor de 24), sin las puntas y las alas partidas 1/4 taza de aceite de canola Sal kosher Pimienta recién molida 1/3 taza de gochujang (pasta de chile coreano) 2 cucharadas de gochugaru (polvo de chile coreano) 2 cucharadas de azúcar 1 cucharada de aceite de sésamo tostado 1 cucharada de agua 2 cucharaditas de vinagre de arroz sin sazonar 2 cucharaditas de salsa de soja 2 cucharaditas de jengibre fresco pelado y picado 1 cucharadita de ajo picado Semillas de sésamo y cebolletas en rodajas finas, para decorar

DIRECCIONES

Paso 1    

Enciende tu parrilla ARTEFLAME. Precaliente la parrilla a 350-450 grados. Para hacer esto, rocíe un poco de agua sobre la superficie plana de la parrilla para probar dónde la parrilla está más caliente. Donde el agua gotea más rápido es donde la parrilla está más caliente

Cubra las alitas con aceite de canola y sazone las alitas con sal y pimienta. Coloca las alitas en la zona caliente de tu grill Arteflame. Deje asar durante 12-15 minutos por cada lado hasta que estén bien cocidos y crujientes.

Paso 2    

Mientras tanto, en otro tazón grande, bata todos los ingredientes restantes excepto la guarnición con una pizca de pimienta recién molida

Paso 3    

Agregue las alitas crujientes a la salsa de chile, revuelva para cubrir y adorne con las semillas de sésamo y las cebolletas. Servir caliente.

Adelantarse

La salsa se puede refrigerar durante la noche. Lleve a temperatura ambiente antes de mezclar con las alas.

 

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