Receta de Smash de ñame a la parrilla con nueces confitadas y malvaviscos | Arteflame Grill Especial de Acción de Gracias

¡Haz que tu Día de Acción de Gracias sea inolvidable con Arteflame Grill!

Pruebe nuestro Grilled Yam Smash, una deliciosa mezcla de puré de ñame, jarabe de arce, nueces confitadas y malvaviscos. Perfecta para el entretenimiento navideño, esta receta agrega un encanto dulce y salado a su mesa festiva. Mire nuestro video para ver más recetas.

Ingredientes:

• 2 batatas/ñames, pelados y cortados en rodajas de 1/2 pulgada
• 1 taza de nueces pecanas
• 1 barra de mantequilla sin sal
• 1/2 taza de sidra de manzana
• 1/2 taza de mini malvaviscos
• 3 cucharadas de jarabe de arce
• 3 cucharadas de azúcar moreno
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de especias para pastel de calabaza
• Una pizca de sal marina
• Una pizca de clavo molido
• Sartén grande de hierro fundido

Instrucciones:

1. Preparar los ñames:

   • En un tazón, mezcle las rodajas de ñame con aceite de oliva y especias para pastel de calabaza. Colóquelos en un área de la parrilla Arteflame a fuego medio, espolvoréelos con sal marina y voltéelos una vez que comiencen a dorarse.

2. Derretir mantequilla en una sartén:

   • Coloque una sartén de hierro fundido en la parrilla y agregue 3/4 de la barra de mantequilla para que se derrita.

3. Cocinar y triturar ñame:

   • Una vez que los ñames estén cocidos, píquelos en trozos grandes y agréguelos a la sartén con mantequilla derretida. Agrega 1 cucharada de azúcar morena, sidra de manzana y una pizca de clavo molido. Triture la mezcla con un tenedor y cocine hasta que se absorba el líquido.

4. Pacanas confitadas:

   • Combine las nueces con las 2 cucharadas restantes de azúcar morena y el resto de la mantequilla en la parrilla. Voltéelos con frecuencia hasta que se doren, asegurándose de que no se quemen.

5. Ensamblar el plato:

   • Desmenuza las nueces confitadas sobre el puré de ñame en la sartén, espolvorea con mini malvaviscos y retira de la parrilla.

6. Servir caliente:

   • Mantenga el plato caliente en un horno a 200 °F, tapado, hasta 2 horas antes de servir.

Disfruta de esta delicia cálida, dulce y salada como complemento perfecto para tu banquete de Acción de Gracias, directamente desde tu parrilla Arteflame.