Vieiras a la parrilla en mantequilla de salvia

Grilled Scallops in Sage Butter

Ingredientes:

6 vieiras grandes limpias y sin músculo½ taza de mantequilla3 ramitas frescas de salviaSal y pimienta

Direcciones:

En una sartén pequeña de hierro fundido sobre la parrilla, coloque la mantequilla, la salvia y la sal y la pimienta hasta que se derrita y comience a dorarse. Vierta una pequeña cantidad de la mezcla sobre la parrilla y coloque las vieiras sobre la parrilla para que se cocinen en la mezcla de mantequilla durante 3 a 5 minutos. hasta que estén doradas. Agregue más mantequilla, luego voltee las vieiras y cocine otros 3 a 5 minutos. ¡Espolvoree con más pimienta negra y sirva caliente!

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