Ensalada De Calamares A La Parrilla

Grilled Calamari Salad

Ingredientes:

1 libra de cuerpos de calamar lavados, enjuagados y cortados 2 dientes de ajo 1 limón 1/2 bulbo de hinojo en rodajas finas ¼ taza de pimientos rojos asados ​​picados
Buen aceite de oliva (Bonacci)
Hojuelas de pimiento rojo Sal marina Rúcula baby Perejil Parmesano para afeitar

Direcciones:

Marine los calamares en 1 cucharada de aceite de oliva, ajo prensado, ralladura de limón/jugo de ½ limón (guarde la otra mitad), una pizca de hojuelas de pimienta y sal hasta por una hora (20 minutos está bien). Cocine los calamares en asar hasta que esté ligeramente carbonizado. No lo cocine demasiado o quedará duro y gomoso. Mezcle los calamares a la parrilla con rúcula, hinojo, perejil picado, pimientos rojos asados, 1 cucharadita de aceite de oliva Bonacci, jugo de ½ limón y una pizca de sal marina. Cubra con queso parmesano fresco y pimienta negra. .

Dejar un comentario

Todos los comentarios son moderados antes de ser publicados

¿Te gusta alguna de estas recetas?

Todas estas recetas se pueden hacer en cualquiera de nuestras parrillas y parrillas insertables.