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Ultimate Grilled Artichokes with Lemon Vinaigrette Recipe | Arteflame Grill

Receta definitiva de alcachofas a la parrilla con vinagreta de limón | Arteflame Grill

 Receta definitiva de alcachofas asadas con vinagreta de limón | Parrilla Arteflame

Mejora tu juego de parrilla con nuestra receta de alcachofas asadas y vinagreta de limón en Arteflame Grill.

Este plato, cocinado al vapor y luego carbonizado a la perfección, es uno de los favoritos de la primavera. Lleno de sabor y fácil de preparar, es el complemento perfecto para cualquier comida al aire libre.

Receta:

Ingredientes:

  • 3-4 alcachofas grandes
  • 1 limón, en jugo
  • 2 cucharaditas de champán o vinagre de vino blanco
  • 1/3 taza de aceite de oliva
  • Sal kosher y pimienta negra recién molida, al gusto

Instrucciones:

  1. Prepare la vinagreta: En un tazón, mezcle el jugo de limón, el vinagre de champán y el aceite de oliva. Sazone con sal y pimienta al gusto. Reservar.

  2. Preparar las alcachofas: Limpiar y recortar las alcachofas, cortarlas por la mitad y quitarles el estrangulamiento.

  3. Cocine las alcachofas al vapor: En una olla grande con una canasta para cocinar al vapor, hierva el agua. Asegúrese de que el agua no toque el fondo de la cesta humeante. Coloque las mitades de alcachofa en la canasta, con el lado expuesto hacia abajo, y cocine al vapor durante unos 25 minutos, o hasta que pueda perforar fácilmente el corazón con un cuchillo.

  4. Asa las alcachofas: Después de cocinarlas al vapor, retira las alcachofas del agua y úntalas con un poco de la vinagreta preparada. Transfiera a su Arteflame Grill precalentado y ase durante 15 minutos, o hasta que esté bien carbonizado.

  5. Servir: Rocíe las alcachofas asadas con la vinagreta de limón restante o sírvalas a un lado para mojar.

Disfruta de esta deliciosa y saludable guarnición en tu próxima comida al aire libre de primavera, perfectamente preparada en tu Arteflame Grill.

Estos son algunos de los productos que utilizamos en esta receta:

Arteflame Flat Top Grill

 

Flat top grill grate riser

charcoal grill charcoal fuel saver for flat top

flat top grill scraper

flat top grill seasoning puck

flat top grill food saver

 

flat top charcoal grill lighter

 

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Testimonial Forbes 4.7/5 stars The Arteflame will be the food and fun focal point of any backyard and is equally at home on a prepared surface or grass lawn.
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Testimonial Martha Stewart 5/5 stars I love this grill - it's made of half-inch carbon steel and corten "weathering" steel with a cooktop that heats from the center out.
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Testimonial Steven Raichlen 5/5 stars It looks like a Claus Oldenburg sculpture. It functions like a wood burning grill & plancha. It's great for steak, fragile fish, veggies and everything in between.

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