Strawberry Shortcake a la parrilla Angel Food

Pastel de fresas con comida de ángel a la parrilla

 

Ingredientes:

2 cucharadas de aceite vegetal,

20 fresas, sin cáscara,

Cuatro rebanadas de 3 a 4 pulgadas de grosor de pastel de ángel comprado en la tienda,

Una taza de crema batida espesa,

8 onzas de mascarpone,

2 cucharadas de azúcar glas,

2 cucharadas de glaseado balsámico comprado en la tienda para ramitas de menta fresca opcional

 

Direcciones:

Caliente su parrilla Arteflame a la temperatura operativa. Esparce el aceite vegetal alrededor de la estufa. Deslice cinco fresas en un pincho empujando el pincho a través de los núcleos. Repite este proceso para armar tres brochetas más.

Coloque las brochetas en la parrilla y cocine, volteándolas según sea necesario, hasta que comience a ver que la piel se oscurece. De 3 a 4 minutos por lado. Una vez que las fresas se hayan caramelizado, quítalas de sus brochetas en un tazón grande y usa un tenedor para triturarlas. Agregue las fresas restantes y reserve. 

Luego, asa las rebanadas de pastel hasta que estén doradas, aproximadamente de 30 a 45 segundos por lado. No dejes que las rebanadas de pastel se cocinen por más de un minuto o comenzarán a pegarse. 

Luego combine la crema batida, el mascarpone y el azúcar glas en el tazón de una batidora eléctrica. Batir hasta que se formen picos rígidos; unos cuatro minutos.

Placa los pasteles individualmente y cubre con algunas fresas. Rocíe el glaseado balsámico sobre las bayas. Vierta la crema batida encima y adorne cada plato con una ramita de menta fresca. Servir de inmediato.

Nota: también puede sustituir la crema batida casera con Cool Whip comprado en la tienda.

Compre parrillas aquí para hacer esta receta

¿Te gusta alguna de estas recetas?

Todas estas recetas se pueden hacer en cualquiera de nuestras parrillas y parrillas insertables.