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Artículo: Calabaza Bellota a la Parrilla De dos formas; dulce y salado

Grilled Acorn Squash Two ways; Sweet and Savory

Calabaza Bellota a la Parrilla De dos formas; dulce y salado

Esta receta es cortesía de @Seattlebutcherswife

Ingredientes:

Dos calabazas cortadas por la mitad sin semillas

1/4 taza de jarabe de arce

4 cucharadas de mantequilla

1/2 cucharadita de canela

1 cucharadita de especias de calabaza

1 o 2 salchichas en rodajas finas 

1 taza de queso mozzarella o queso preferido

 

Direcciones:

Enciende la parrilla Arteflame a fuego medio. Prepare la calabaza cortándola por la mitad, quitando las semillas y desechando el exceso de pulpa. Coloque en el microondas durante cinco minutos para ablandar.

Luego colóquelo sobre la superficie de la parrilla con el lado de la calabaza hacia abajo y la piel hacia arriba. Después de 15 a 25 minutos, voltee la calabaza y colóquela con la piel hacia abajo. Asegúrese de que la calabaza esté cocida pinchándola con un tenedor. Si no está hecho, coloque la calabaza hacia abajo durante unos minutos más. Cuando la calabaza esté tierna, designe una dulce y la otra salada. En las dos mitades de la calabaza dulce en el jarabe de arce, mantequilla, canela y especias de calabaza. Al otro zapallo y mantequilla, chorizo ​​y el queso mozzarella. Cocine hasta que la mantequilla, las especias y el queso se ablanden. ¡Placa y disfruta!

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