Perros de cebolla francesa en la parrilla Arteflame

Johan Magnussen @Big Swede BBQ nos muestra cómo cocinar estos perritos calientes con un sabor único.
Ingredientes
  • 4 bollos de perrito caliente
  • 4 cuartos de libra de salchichas de res
  • 3 cebollas amarillas
  • 2 cucharadas de hojas de tomillo fresco
  • 1 bolsa de mezcla de sopa de cebolla y carne
  • 1 taza de crema agria
  • 8 oz de queso gruyere, rallado
  • Sal y Pimienta
  • Aceite

Método

Calienta la plancha Arteflame.
Mezcla la mezcla de sopa de cebolla carnosa y la crema agria y reserva.
Corta los extremos de las cebollas amarillas y córtalas por la mitad. Retire la capa exterior y luego descorazone las cebollas. Córtalas en rodajas finas a lo largo.
Haz un ligero patrón entrecruzado en ambos lados de las salchichas de res.
Engrasa la plancha y asa las cebollas en rodajas durante 20 minutos o hasta que estén caramelizadas. Voltee con frecuencia y sazone con sal y pimienta. Agregue las salchichas de res a la plancha y cocine a la parrilla también.
Cuando las cebollas estén listas, haga 4 pilas de cebollas en la plancha y sazone cada pila con hojas frescas de tomillo. Agregue 2 oz de queso gruyere rallado en cada pila y domo hasta que el queso se derrita.
Extienda la mezcla de cebolla y crema agria dentro de cada bollo y luego coloque la salchicha de res adentro. Retire con cuidado la pila de cebolla/queso de la parrilla y colóquela encima de las salchichas de res. Sirva inmediatamente.

 

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Todas estas recetas se pueden hacer en cualquiera de nuestras parrillas y parrillas insertables.