Perritos calientes gourmet con cebolla caramelizada y gruyere Receta de Johan Magnussen @Big Swede BBQ

Experimenta hot dogs gourmet como nunca antes con la receta de barbacoa @Big Swede de Johan Magnussen. Asadas a la parrilla en Arteflame, estas salchichas están cubiertas con cebollas caramelizadas, gruyere y una mezcla especial de crema agria.

Cocinado en la parrilla Arteflame

Porciones: 4

Ingredientes:

• 4 panes para hot dog
• 4 salchichas de res de un cuarto de libra
• 3 cebollas amarillas
• 2 cucharadas de hojas frescas de tomillo
• 1 bolsa de mezcla de sopa de cebolla con carne
• 1 taza de crema agria
• 8 oz de queso gruyere, rallado
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite para asar

Instrucciones:

1. Prepare la mezcla de crema agria de cebolla:

   • En un tazón pequeño, mezcle la mezcla de sopa de cebolla con carne y la crema agria. Reservar.

2. Preparar y cocinar las cebollas:

   • Corte los extremos de las cebollas, córtelas por la mitad y retire la capa exterior. Quita el corazón de las cebollas y córtalas en rodajas finas a lo largo.
   • Calienta la plancha Arteflame a fuego medio. Engrase la plancha y agregue las cebollas cortadas en rodajas.
   • Ase durante unos 20 minutos, volteando con frecuencia, hasta que esté caramelizado. Sazone con sal y pimienta.

3. Ase las salchichas de ternera:

   • Marque un patrón ligero entrecruzado en ambos lados de las salchichas de res.
   • Coloque las salchichas en la plancha y cocine a la parrilla, volteándolas ocasionalmente hasta que estén bien cocidas.

4. Derretir el queso sobre las cebollas:

   • Una vez que las cebollas estén caramelizadas, divídelas en cuatro montones en la plancha.
   • Sazone cada montón con hojas frescas de tomillo.
   • Espolvorea 2 onzas de queso gruyere rallado sobre cada montón de cebolla.
   • Cubrir con una cúpula o tapa hasta que el queso se derrita.

5. Arme los hot dogs:

   • Extienda la mezcla de cebolla y crema agria dentro de cada panecillo.
   • Coloque una salchicha de res asada en cada panecillo.
   • Levante con cuidado cada montón de cebolla y queso de la plancha y colóquelos encima de las salchichas de ternera.

6. Saque:

   • Sirve los hot dogs gourmet inmediatamente y disfruta de la combinación única de sabores.

Johan Magnussen de @Big Swede BBQ eleva el clásico hot dog con cebollas caramelizadas, queso gruyere y una mezcla especial de crema agria con cebolla, todo asado a la perfección en Arteflame.

Estos son algunos de los productos que utilizamos en esta receta: