Fiesta de los Siete Peces en la Parrilla Arteflame

La Fiesta de los Siete Peces es parte de la celebración de la Nochebuena italoamericana. La larga tradición de comer mariscos en la víspera de Navidad data de la tradición católica romana de abstenerse de comer carne durante ciertas épocas santas del año. Esta fiesta de Nochebuena es un día de vigilia o ayuno, y dado que no se puede usar carne ni grasa animal en esos días, los católicos practicantes comen pescado (típicamente frito en aceite).

¿POR QUÉ 7? La "Fiesta de los Siete Peces" puede incluir siete, ocho o incluso nueve peces específicos que se consideran tradicionales. Sin embargo, se sabe que algunas familias italoamericanas celebran con nueve, once o trece platos de mariscos diferentes. "Siete" peces como concepto fijo o nombre es desconocido en la propia Italia. En algunas de las familias italoamericanas más antiguas no se contaba la cantidad de platos de pescado. Hay muchas hipótesis sobre lo que representa el número "7". Siete es el número más repetido en la Biblia y aparece más de 700 veces.

La fiesta suele comenzar con baccala (bacalao salado) o pescadilla al limón, seguida de alguna versión de almejas o mejillones en espaguetis, calamares, pulpo, Bronzino y, en adelante, una cantidad innumerable de platos de pescado. Algunos han sugerido que la idea de los "siete" peces se originó en los restaurantes.

¡Lindsay "Mama" O'Neill prepara el Banquete de los Siete Peces en el Arteflame! ¡Mira el video de arriba para ver la preparación completa de la comida y haz clic en estos enlaces para ver las recetas de cada plato!

SMOKEY BACCALÀ MANTECATOCÓCTEL DE LANGOSTINOS A LA PLANCHAENSALADA DE CALAMARES A LA PLANCHAOSTRAS A LA BRASAVIeiras A LA PLANCHA EN MANTEQUILLA DE SALVIAA LA PARRILLA LINGUINE CON ALMEJAS Y PIMIENTOS CEREZABRONZINO DE LIMÓN A LA PARRILLA

¡Feliz Navidad y felices fiestas de parte de Arteflame!