Hamburguesa vegana crujiente de tofu y tocino a la parrilla

Hamburguesa vegana crujiente de tofu y tocino en el Arteflame 

 Ingredientes:

1 paquete de 14 onzas de tofu orgánico firme 

Media taza de vinagre balsámico

2 cucharadas de jarabe de arce

2 cucharadas de salsa de soja

mezcla de especias; orégano, tomillo, pimentón, pimienta negra, ajo en polvo, sal.

Direcciones:

Corte el tofu en rebanadas de 1/4" de grosor.  Coloque las rebanadas en una sola capa.  Presione el tofu entre dos trozos de toallas de papel para eliminar la mayor cantidad de humedad posible.  Luego, deje marinar el tofu durante una hora. o toda la noche. A continuación, coloca el tofu en tu parrilla Arteflame, preferiblemente en el anillo exterior primero. Asa ambos lados durante 2 o 3 minutos cada uno. Luego, ponlo a fuego directo para obtener un sabor más ahumado. 

Luego, toma la mezcla de ensalada de col que prefieras y agrégala a esto: 

Media taza de azúcar, jugo de limón, sal y pimienta. Coloque la mezcla de ensalada de col directamente en la parrilla Arteflame, preferiblemente en el anillo exterior. Mezcle para cubrir la mezcla durante aproximadamente 3 a 4 minutos. Agrega un poco de jugo de lima fresco y cilantro picado al final.

Ahora es el momento de poner capas en tu hamburguesa de tofu y tocino. 

Toma las rebanadas de pan a la parrilla y agrégales tu lechuga, la mezcla de ensalada de col a la parrilla y tocino crujiente de tofu. A eso, opcionalmente, puede agregar rodajas de manzana dulce y un par de cucharadas de jarabe de arce. 

¡Disfrútalo!