Alitas de pollo Superbowl de Cmac

Alitas de pollo Superbowl de Cmac
Receta de Craig McPherson (CMac)

 

Ingredientes:

1 bolsa lg alitas de fiesta congeladas (pisos y bidones)

2 cucharadas de polvo de hornear

½ barra de mantequilla sin sal

Salsa barbacoa de su elección (utilicé "Cam Cam Chipotle" de Bear Smoke, "S.C. Mustard Sauce" y "Sticky Sweet Sauce"

 

Instrucciones:

Enciende tu parrilla Arteflame. Instale su accesorio de asador en el soporte superior.

Tome sus alitas descongeladas, colóquelas en una bolsa de supermercado marrón con el polvo de hornear y agítelas hasta que las alitas tengan una capa ligera de polvo de hornear sobre ellas.

Coloque las alitas en una canasta para asar, colóquela sobre el fuego y enciéndala. Déjalos actuar durante unos 60 minutos o hasta que lean un 165 seguro.

Mientras se cocinan las alitas, agregue ½ barra de mantequilla y 6 cucharadas de salsa barbacoa en una cacerola pequeña y cocine a fuego lento en la plancha.

Retire las alitas de la canasta del asador y colóquelas en un tazón grande. Rocíe la mezcla caliente de mantequilla/salsa barbacoa y revuelva para cubrir.

Disfrútalo tal cual, o con una guarnición de rancho o aderezo de queso azul para mojar.

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