Alitas de pollo a la parrilla

Chicken Wings on the Grill

 

INGREDIENTES

Si las alitas de pollo son solo el aperitivo, planifique entre 4 y 6 alitas por persona. Como plato principal, prepare 8 a 12 piezas por persona. (6 alas enteras pesan entre 1 y 1 1/4 de libra).

8 alas

3 cucharaditas. aceite de cocina (como el aceite de oliva)
Sal
Pimienta
½ cdta. de ajo en polvo
½ cdta. de cebolla en polvo
½ taza Salsa picante / salsa BBQ / tu salsa secreta preferida.

 

PREPARACIÓN

Enciende el Arteflame para que esté listo cuando las alitas estén listas para cocinarse.

Enjuague las alas con agua corriente fría y luego séquelas (toallas de papel).

Pon las alitas en una bolsa de plástico (o en un tazón grande) y agrega 3 cucharaditas. de aceite de cocina, ½ taza de la salsa que prefieras, sal y pimienta al gusto, ajo y cebolla en polvo. También se pueden añadir otros sabores como hierbas o pimentón. Siempre es divertido hacer algunos lotes y experimentar con los sabores. ¿Habéis probado las alitas con salsa de cacahuete? (Mezcle la mantequilla de maní , la salsa de soya, el jugo de lima, el azúcar moreno, las hojuelas de pimiento rojo y 1/3 taza de agua. Luego mezcle hasta que quede suave pero espesa)

Mezcla bien las alas para que queden cubiertas uniformemente. Si el tiempo lo permite, dejar marinar un par de horas. Si el hambre llama, adelante, dirígete a la parrilla. (deseche la marinada usada)

Use un poco de aceite de cocina en el Arteflame y coloque las alitas en la plancha de acero plana durante 4 a 5 minutos. en cada lado. Para agregar sabor, puede rociar las alitas con salsa mientras se cocinan. (use salsa fresca, no la salsa que se usa para marinar).

Cocine hasta que estén doradas y la piel esté crujiente.

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Todas estas recetas se pueden hacer en cualquiera de nuestras parrillas y parrillas insertables.