Pollo Satay / Alitas De Pollo Con Salsa De Maní A La Parrilla

Chicken Satay on the Grill
INGREDIENTES
  • 3/4 taza de mantequilla de maní
  • 1/3 taza de azúcar moreno
  • 1/4 taza de agua
  • 3 cucharadas de vinagre de arroz/cedro
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 4 cucharaditas de pasta de chile picante
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo tostado
  • 1/2 cucharadita de ajo (finamente picado)
  • 3 libras de alitas de pollo o pechugas de pollo
  • 3 cucharadas de aceite de cocina (como el aceite de oliva)
  • 3 cucharadas de salsa picante
  • 1/4 taza de maní tostado picado

PREPARACIÓN

Enciende tu Arteflame para que esté listo cuando termines de preparar el pollo y la salsa.

Puedes preparar la salsa Satay en tu cocina o directamente en la parrilla Arteflame.

Enjuague las alitas de pollo con agua corriente fría y luego séquelas. Frote un poco de aceite de cocina en la cocina Arteflame y asegúrese de que esté lo suficientemente caliente para cocinar. Coloque las alitas en la estufa y áselas durante unos 5 minutos. por lado y darles la vuelta. Cocine hasta que estén doradas y la piel esté crujiente.

Para la salsa Satay, usa una cacerola y mezcla la mantequilla de maní, el azúcar moreno, el agua, el vinagre, la salsa de soya, la pasta de chile, el aceite de sésamo y el ajo. Revuelve la salsa mientras se cocina durante aproximadamente 2 minutos, luego muévela a un lugar donde permanezca caliente pero no continúe cocinándose. Si la salsa está demasiado espesa, agregue agua.

Cuando las alitas estén listas, cúbralas con la salsa Satay y espolvoree algunos de los trozos de maní picado sobre ellas por si acaso. Use el resto de la salsa para mojar. Si usa pechugas de pollo, puede cortarlas y ponerlas en brochetas o servirlas tal cual.

¡Disfrútalo!

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