Ostras a la brasa a la parrilla

6 ostras desbulladas

1 diente de ajo

Jugo de 1 Limón Una pizca de sal marina (o sal de ajo) y pimienta negra

1 cucharadita de perejil picado

Queso parmesano (para rasurar)

Prepara la salsa. Combine el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal de ajo y la pimienta en una licuadora o mézclelos a mano. Coloque las ostras abiertas directamente sobre la parrilla central. Rocíe la salsa sobre las ostras abiertas. Cúbralos con un recipiente de metal o una tapa de olla grande durante 3 a 5 minutos. Retire la tapa y espolvoree parmesano fresco rallado y perejil sobre las ostras. Taparlos nuevamente por 1 minuto o hasta que el queso se derrita. Servir caliente :)