Ostras a la brasa a la parrilla

Chargrilled Oysters

Ingredientes:

6 ostras desbulladas
1 diente de ajo
Jugo de 1 Limón
2 cucharadas de aceite de oliva
Una pizca de sal marina (o sal de ajo) y pimienta negra
1 cucharadita de perejil picado
Queso parmesano (para rasurar)

Direcciones:
Enciende tu Arteflame y prepárate para asar a la parrilla.

Prepara la salsa. Combine el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal de ajo y la pimienta en una licuadora o mézclelos a mano. Coloque las ostras abiertas directamente sobre la parrilla central. Rocíe la salsa sobre las ostras abiertas. Cúbralos con un recipiente de metal o una tapa de olla grande durante 3 a 5 minutos. Retire la tapa y espolvoree parmesano fresco rallado y perejil sobre las ostras. Taparlos nuevamente por 1 minuto o hasta que el queso se derrita. Servir caliente :)

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Todas estas recetas se pueden hacer en cualquiera de nuestras parrillas y parrillas insertables.