Tiempo de preparación: 5 minutos + 15 minutos para infusión
Porciones: 4
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
- 4¼ tazas de bourbon
- 2 higos, rebanados
- 2 peras, en rodajas
- 1 vaina de vainilla, cortada por la mitad a lo largo y con las semillas raspadas
- 1 onza de aperitivo de naranja amarga (se recomienda Campari)
- 1 onza de vermú dulce
- Rodaja de naranja para decorar
- @psseasonings Mezcla de especias On The Rocks para bordear vasos
Instrucciones:
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Prepare la parrilla Arteflame: Encienda su parrilla Arteflame, apuntando a un área de baja temperatura y rica en humo para el proceso de infusión.
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Infundir el Bourbon: En una olla, combine el bourbon, los higos en rodajas, las peras en rodajas y la vaina de vainilla raspada. Coloque la olla sobre el Arteflame y lleve la mezcla a ebullición suave.
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Infusión de humo: Una vez que hierva a fuego lento, traslade la olla a un área de la parrilla rica en humo y a fuego lento. Deje que la mezcla de bourbon absorba los sabores ahumados durante aproximadamente 15 minutos.
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Mezcla el cóctel: Añade el aperitivo de naranja amarga y el vermú dulce al bourbon infundido. Revuelva bien para combinar.
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Decora y sirve: Sumerge los bordes de tus vasos para servir en la mezcla de especias @psseasonings On The Rocks. Cuela la mezcla de bourbon en los vasos preparados. Adorne cada vaso con una rodaja de naranja fresca.
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Disfruta: Sirve el Bourbon Negroni ahumado inmediatamente a tus invitados y disfruta de la combinación única de sabores.
Mejore su experiencia de parrillada y preparación de cócteles con esta receta de Bourbon Negroni, perfectamente adecuada para Arteflame Grill. La infusión ahumada añade un toque novedoso al cóctel clásico y promete una experiencia memorable para todos.
Estos son algunos de los productos que utilizamos en esta receta:
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