Sándwich de bistec de falda wagyu americano a la parrilla
Sándwich de bistec de falda Wagyu estadounidense en el Arteflame
por
David Mookry
@backyardbbqsmokehouse
Receta de sándwich de bistec de falda Wagyu estadounidense:
Ingredientes:
- Filete de falda Wagyu americano
- Pan Francés Ancho
- Cebollas Dulces
- Pequeños champiñones portobello
- Queso (Mozzarella, pepper jack o el que prefieras)
- Mantequilla de Ajo
- Sal kosher
- Pimienta gruesa
- Cebolla Granulada
- Ajo Granulado
Direcciones:
- Mezcle aliño para bistec... partes iguales de sal kosher y pimienta gruesa y un cuarto de parte de cebolla y ajo granulados.
- Agregue un toque en el filete de falda
- Enciende el Arteflame
- Cuando la plancha esté a temperatura... frote aceite de oliva en la falda y colóquela en arteflame, también extienda la cebolla picada y los champiñones con un poco de aceite de semilla de uva.
- Cuando el bistec alcance un buen punto medio crudo con un buen dorado en cada lado, retírelo de la plancha y córtelo en rodajas.
- Rebane el pan francés y cúbralo por dentro y por fuera con mantequilla de ajo derretida y tuéstelo en la plancha.
- Coloque el bistec terminado en el pan, luego derrita el queso directamente en la plancha para dorar rápidamente... luego colóquelo sobre el bistec.
- Por último, agregue las cebollas y los champiñones encima.
- Puede agregar salsa si lo desea, pero no la necesitará... ¡COMA y DISFRUTE! “DALE AMOR A TRAVÉS DE LA BARBACOA”
