Sándwich de bistec de falda wagyu americano a la parrilla

Sándwich de bistec de falda Wagyu estadounidense en el Arteflame
por
David Mookry
@backyardbbqsmokehouse
Receta de sándwich de bistec de falda Wagyu estadounidense:
Ingredientes:
  •  Filete de falda Wagyu americano
  • Pan Francés Ancho
  • Cebollas Dulces
  • Pequeños champiñones portobello
  • Queso (Mozzarella, pepper jack o el que prefieras)
  • Mantequilla de Ajo
  • Sal kosher
  • Pimienta gruesa 
  • Cebolla Granulada
  • Ajo Granulado
Direcciones:
  •  Mezcle aliño para bistec... partes iguales de sal kosher y pimienta gruesa y un cuarto de parte de cebolla y ajo granulados.
  • Agregue un toque en el filete de falda
  • Enciende el Arteflame
  • Cuando la plancha esté a temperatura... frote aceite de oliva en la falda y colóquela en arteflame, también extienda la cebolla picada y los champiñones con un poco de aceite de semilla de uva.
  • Cuando el bistec alcance un buen punto medio crudo con un buen dorado en cada lado, retírelo de la plancha y córtelo en rodajas.
  • Rebane el pan francés y cúbralo por dentro y por fuera con mantequilla de ajo derretida y tuéstelo en la plancha.
  • Coloque el bistec terminado en el pan, luego derrita el queso directamente en la plancha para dorar rápidamente... luego colóquelo sobre el bistec.
  • Por último, agregue las cebollas y los champiñones encima.
  • Puede agregar salsa si lo desea, pero no la necesitará... ¡COMA y DISFRUTE! “DALE AMOR A TRAVÉS DE LA BARBACOA”

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