5 νόστιμες ιδέες για πρωινό ψημένα στη σχάρα Arteflame

1. Καπνιστό τοστ αβοκάντο

Συστατικά:

• 2 ώριμα αβοκάντο
• 4 φέτες ψωμί ολικής αλέσεως
• 1 σκελίδα σκόρδο, κομμένη στη μέση
• 1 λεμόνι
• Αλάτι και πιπέρι για γεύση
• Νιφάδες κόκκινου τσίλι (προαιρετικά)

Οδηγίες:

1. Προθερμάνετε τη σχάρα Arteflame και ρίξτε λίγο λάδι ή βούτυρο στην επίπεδη σχάρα της εστίας.
2. Κόψτε τα αβοκάντο στη μέση, αφαιρέστε το κουκούτσι και ρίξτε τη σάρκα σε ένα μπολ. Πολτοποιήστε με ένα πιρούνι μέχρι να ομογενοποιηθεί.
3. Ψήστε τις φέτες ψωμιού στη σχάρα στην επίπεδη σχάρα της εστίας για 2-3 λεπτά ανά πλευρά μέχρι να φρυγανιστούν και να απανθρακωθούν ελαφρώς.
4. Τρίψτε κάθε φέτα με την κομμένη πλευρά του σκόρδου.
5. Απλώστε το πολτοποιημένο αβοκάντο στο ψητό ψωμί.
6. Στίψτε το χυμό λεμονιού από πάνω και αλατοπιπερώστε και τις νιφάδες κόκκινου τσίλι, αν θέλετε.

Συμβουλή: Για πρόσθετη γεύση, ρίξτε από πάνω ένα αυγό ποσέ ή θρυμματισμένη φέτα.

Σχετική συνταγή: Γαλλικό τοστ

2. Μπουρρίτος Πρωινό στη σχάρα

Συστατικά:

• 4 μεγάλες τορτίγιες από αλεύρι
• 6 μεγάλα αυγά
• 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί
• 1 φλιτζάνι μαγειρεμένο λουκάνικο ή μπέικον
• 1 φλιτζάνι πιπεριές κομμένες σε κύβους
• 1 φλιτζάνι κρεμμύδια κομμένα σε κύβους
• 1 φλιτζάνι σάλσα
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

Οδηγίες:

1. Προθερμάνετε το γκριλ και ετοιμάστε το για ψήσιμο.
2. Σβήστε τα αυγά στην επίπεδη σχάρα, ανακατέψτε τα αυγά και μετακινήστε τα στην εξωτερική άκρη για να διατηρηθούν ζεστά.
3. Στην επίπεδη σχάρα, σοτάρετε τις πιπεριές και τα κρεμμύδια στο ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσουν.
4. Απλώστε τις τορτίγιες και γεμίστε το καθένα με ομελέτα, τυρί, λουκάνικο ή μπέικον, σοταρισμένα λαχανικά και σάλσα.
5. Τυλίξτε τις τορτίγιες σε ρολό, πιέζοντας τις άκρες.
6. Ψήστε τα μπουρίτο στη σχάρα για 2-3 λεπτά ανά πλευρά μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά.

Εναλλακτική συνταγή: Σάντουιτς Rueben στη σχάρα

3. Τηγανίτες φρούτων στη σχάρα

Συστατικά:

• 2 φλιτζάνια μείγμα για τηγανίτες
• 1 φλιτζάνι γάλα
• 1 αυγό
• 1 φλιτζάνι φράουλες σε φέτες
• 1 φλιτζάνι μπανάνες σε φέτες
• Σιρόπι σφενδάμου και βούτυρο για το σερβίρισμα

Οδηγίες:

1. Προθερμάνετε το γκριλ και ετοιμάστε το για ψήσιμο.
2. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τη ζύμη για τηγανίτες με το γάλα και το αυγό μέχρι να ομογενοποιηθεί.
3. Για επιπλέον λεία υφή, ρίξτε το κουρκούτι μέσα από ένα σουρωτήρι πριν το χρησιμοποιήσετε.  Αυτό θα αφαιρέσει όλα τα κομμάτια κ.λπ. και έχουν ως αποτέλεσμα μια μεταξένια λεία υφή.
4. Ρίξτε τη ζύμη στην επίπεδη σχάρα για τηγανίτες.
5. Τοποθετήστε φράουλες και μπανάνες σε φέτες πάνω από κάθε τηγανίτα πριν την αναποδογυρίσετε.
6. Μαγειρέψτε για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσει.
7. Σερβίρετε με βούτυρο και σιρόπι σφενδάμου.

Σχετική συνταγή: Κρέπες με τυρί

4. Ομελέτα λαχανικών σχάρας

Συστατικά:

• 6 μεγάλα αυγά
• 1 φλιτζάνι ντομάτες σε κύβους
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο σπανάκι
• 1/2 φλιτζάνι κρεμμύδια κομμένα σε κύβους
• 1/2 φλιτζάνι τριμμένο τυρί
• Αλάτι και πιπέρι για γεύση
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

Οδηγίες:

1. Προθερμάνετε το γκριλ και ετοιμάστε το για ψήσιμο.
2. Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά και αλατοπιπερώνουμε.
3. Για επιπλέον λεία υφή, ρίξτε το κουρκούτι μέσα από ένα σουρωτήρι πριν το χρησιμοποιήσετε.  Αυτό θα αφαιρέσει όλα τα κομμάτια κ.λπ. και έχουν ως αποτέλεσμα μια μεταξένια λεία υφή.
4. Στην επίπεδη σχάρα, σοτάρετε τις ντομάτες, το σπανάκι και τα κρεμμύδια στο ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσουν.
5. Ρίξτε τα αυγά πάνω από τα λαχανικά στην επίπεδη σχάρα της εστίας.
6. Πασπαλίζουμε από πάνω τυρί.
7. Μαγειρέψτε μέχρι να δέσουν τα αυγά και να λιώσει το τυρί, διπλώνοντας την ομελέτα στη μέση για να σερβίρετε.

Συμβουλή: Προσθέστε τα αγαπημένα σας βότανα για επιπλέον γεύση.

Σχετική συνταγή: Τέλεια ψητή ομελέτα

5. Λουκάνικα πρωινού σχάρας με πιπεριές και κρεμμύδια

Συστατικά:

• 8 λουκάνικα πρωινού
• 2 πιπεριές κομμένες σε φέτες
• 1 μεγάλο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• Αλάτι και πιπέρι για γεύση

Οδηγίες:

1. Προθερμάνετε το γκριλ και ετοιμάστε το για ψήσιμο.
2. Ρίξτε τις πιπεριές και τα κρεμμύδια σε ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.
3. Ψήστε τα λουκάνικα μέχρι να ψηθούν πλήρως, περίπου 5-7 λεπτά ανά πλευρά.
4. Ψήνουμε στο γκριλ τις πιπεριές και τα κρεμμύδια μέχρι να μαλακώσουν και να απανθρακωθούν ελαφρώς.
5. Σερβίρετε τα λουκάνικα με τα ψητά λαχανικά.

Συμβουλή: Σερβίρετε με ψωμί κρούστας ή πάνω από ένα κρεβάτι μαγειρεμένης κινόα.

Σχετική συνταγή: Huevos Rancheros

Συμπέρασμα

Το ψήσιμο του πρωινού σας στη σχάρα Arteflame προσθέτει μια καπνιστή, νόστιμη γεύση στο πρωινό σας γεύμα. Αυτές οι 5 ιδέες για πρωινό δεν είναι μόνο εύκολο να προετοιμαστούν αλλά και ιδανικές για να τις μοιραστείτε με την οικογένεια και τους φίλους σας. Απολαύστε τον καθαρό αέρα και την υπέροχη γεύση των απολαύσεων πρωινού στα κάρβουνα!