Συνταγή κουσκούς στη σχάρα στη σχάρα Arteflame

Εισαγωγή:

Ανυψώστε το κουσκούς σας με ένα καπνιστό, ψητό twist χρησιμοποιώντας τη σχάρα Arteflame. Αυτή η συνταγή συνδυάζει τέλεια μαγειρεμένο κουσκούς με ψητά λαχανικά, δημιουργώντας ένα γευστικό και θρεπτικό πιάτο. Είτε σερβίρεται ως συνοδευτικό είτε ως κύριο πιάτο, αυτό το κουσκούς στη σχάρα σίγουρα θα εντυπωσιάσει.

Συστατικά:

• 1 φλιτζάνι κουσκούς
• 1 φλιτζάνι ζωμός λαχανικών
• 1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε φέτες
• 1 κολοκυθάκι κομμένο σε φέτες
• 1 κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
• Αλάτι και πιπέρι για γεύση
• 1/4 φλιτζάνι φρέσκο ​​μαϊντανό, ψιλοκομμένο
• 1/4 φλιτζάνι τυρί φέτα θρυμματισμένη
• 1 λεμόνι, χυμό

Οδηγίες:

1. Προθερμάνετε τη σχάρα Arteflame για να την ετοιμάσετε για ψήσιμο.
2. Βάζουμε τη μέτρια κατσαρόλα στη σχάρα και αφήνουμε τον ζωμό λαχανικών να πάρει μια βράση. Στη συνέχεια, μετακινήστε το τηγάνι στο εξωτερικό της επίπεδης εστίας σε μια περιοχή χαμηλότερης φωτιάς, προσθέστε το κουσκούς και αφήστε το να καθίσει για 5 λεπτά. Αφράτε με ένα πιρούνι και αφήστε το στην άκρη.
3. Σε ένα μπολ, ρίξτε την πιπεριά, τα κολοκυθάκια και το κόκκινο κρεμμύδι με ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.
4. Τοποθετήστε τα λαχανικά στην επίπεδη εστία και μαγειρέψτε για 5-7 λεπτά, γυρνώντας περιστασιακά, μέχρι να μαλακώσουν και να απανθρακωθούν ελαφρά.
5. Όσο ψήνονται τα λαχανικά, κόψτε τα σε μπουκιές.
6. Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το μαγειρεμένο κουσκούς με τα ψητά λαχανικά, τον φρέσκο ​​μαϊντανό και την θρυμματισμένη φέτα.
7. Περιχύνουμε με χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε να ενωθούν.
8. Πασπαλίστε με επιπλέον αλάτι και πιπέρι για γεύση.

Συμβουλές:

• Δοκιμάστε να τελειώσετε για λίγο το κουσκούς απευθείας στην επίπεδη πλάκα μαγειρέματος για ένα τραγανό κάρβουνο.
• Για πρόσθετη γεύση, πασπαλίστε λίγη καπνιστή πάπρικα ή κύμινο στο κουσκούς πριν το σερβίρετε.
• Σερβίρετε το κουσκούς στη σχάρα ζεστό ή σε θερμοκρασία δωματίου ως συνοδευτικό ή κυρίως πιάτο.
• Προσθέστε ψητό κοτόπουλο ή γαρίδες για ενίσχυση πρωτεΐνης.

Συμπέρασμα:

Το ψήσιμο κουσκούς στη σχάρα στο Arteflame προσθέτει ένα καπνιστό βάθος γεύσης που μετατρέπει αυτό το απλό πιάτο σε μια γκουρμέ εμπειρία. Σε συνδυασμό με ψητά λαχανικά, φρέσκα μυρωδικά και τυρί φέτα, αυτό το κουσκούς είναι τόσο θρεπτικό όσο και νόστιμο. Ιδανικό για κάθε γεύμα, είναι ένα ευέλικτο πιάτο που μπορείτε να το απολαύσετε ως συνοδευτικό ή ως κύριο πιάτο. Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή για κουσκούς στη σχάρα σήμερα και απολαύστε τις μοναδικές γεύσεις και υφές που φέρνει στο τραπέζι σας.