Απόλυτη συνταγή για επιδόρπιο μπανάνας Foster στη σχάρα Arteflame

Επιδόρπιο Foster μπανάνας στη σχάρα στη σχάρα Arteflame

Εισαγωγή:

Δώστε φωτιά στο παιχνίδι με τα επιδόρπια σας με μια φλογερή ανατροπή στο κλασικό επιδόρπιο Banana Foster, τέλεια προσαρμοσμένο για τη σχάρα Arteflame. Αυτή η εκδοχή του αγαπημένου γλυκού διατηρεί τις πλούσιες, καραμελοποιημένες γεύσεις συνώνυμες με το Banana Foster, ενώ η ανοιχτή φλόγα από το Arteflame εισάγει μια καπνιστή απόχρωση που είναι αδύνατο να αντισταθεί κανείς. Δείτε πώς μπορείτε να δημιουργήσετε αυτήν την απολαυστική απόλαυση, βελτιστοποιημένη για όσους αναζητούν συνταγές "Banana Foster" με μια πινελιά ψησίματος σε εξωτερικό χώρο.

Συστατικά:

• 4 ώριμες μπανάνες, ξεφλουδισμένες και κομμένες στη μέση κατά μήκος (ή κομμένες σε φέτες)
• 4 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο
• 1 φλιτζάνι σκούρα καστανή ζάχαρη
• 1/2 φλιτζάνι σκούρο ρούμι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη κανέλα
• Παγωτό βανίλια, για το σερβίρισμα

Οδηγίες:

1. Προθερμάνετε τη σχάρα Arteflame: Ζεστάνετε τη σχάρα Arteflame, διασφαλίζοντας ότι είναι έτοιμη για ένα γρήγορο ψήσιμο των μπανανών και για την καραμελοποίηση της ζάχαρης.

2. Προετοιμάστε τις μπανάνες: Τοποθετήστε τις μισές μπανάνες στην επίπεδη επιφάνεια της σχάρας, με την κομμένη πλευρά προς τα κάτω. Ψήνουμε στο γκριλ για περίπου 2-3 ​​λεπτά ή μέχρι να μαρκαριστούν οι μπανάνες και να μαλακώσουν ελαφρώς. Αφαιρούμε και αφήνουμε στην άκρη.  ΣΗΜΕΙΩΣΗ: βεβαιωθείτε ότι οι μπανάνες είναι ωραίες και ώριμες για καλύτερη γεύση.

3. Φτιάξτε τη σάλτσα: Σε ένα μικρό τηγάνι από χυτοσίδηρο ή τηγάνι με ασφάλεια για γκριλ, λιώστε το βούτυρο πάνω από τη σχάρα. Ανακατεύουμε την καστανή ζάχαρη και την κανέλα, μαγειρεύοντας μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και το μείγμα να αναβράζει. Προσθέστε προσεκτικά το σκούρο ρούμι. Αν είναι ασφαλές και επιθυμητό, ​​φλαμπαρίστε το ρούμι για να κάψει το αλκοόλ. Αφήστε τις φλόγες να υποχωρήσουν φυσικά και μετά προσθέστε τις ψητές μπανάνες ξανά στο τηγάνι, ρίχνοντάς τες με κουτάλι τη σάλτσα για να επικαλυφθούν.  ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Για να ανάψετε το "flambé", ρίξτε λίγο ρούμι στο τηγάνι και μετά συνεχίστε να ρίχνετε λίγο στη φωτιά για να το ανάψετε.  ΟΥΑΟΥ!

4. Σερβίρετε: Μόλις ζεσταθούν οι μπανάνες και καλυφθούν καλά με τη σάλτσα καραμέλας, τις αφαιρείτε από τη σχάρα. Σερβίρετε αμέσως πάνω από μεζούρες παγωτό βανίλια, ρίχνοντας επιπλέον σάλτσα από πάνω.

Συμπέρασμα

Αυτή η συνταγή για επιδόρπιο ψημένης μπανάνας Foster προσφέρει έναν συναρπαστικό τρόπο για να απολαύσετε ένα κλασικό επιδόρπιο με την πρόσθετη γεύση της υπαίθριας μαγειρικής. Ετοιμάζοντάς το στη σχάρα Arteflame, εισάγετε μια μοναδική καπνιστή γεύση που απογειώνει το πιάτο, καθιστώντας το μια αξέχαστη απόλαυση. Ιδανική για να εντυπωσιάσεις τους καλεσμένους στο επόμενο μπάρμπεκιου ή να απολαύσεις μια άνετη βραδιά, αυτή η συνταγή υπόσχεται να είναι ιδανική για όποιον θέλει να ενισχύσει το ρεπερτόριό του με τα γλυκά του με τις πλούσιες, περίπλοκες γεύσεις της ψητής Banana Foster.