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Rezept für rauchig gegrilltes Ratatouille auf dem Arteflame-Grill

grilled ratatouille, beautifully presented

Gegrilltes Ratatouille-Rezept auf dem Arteflame-Grill

Ratatouille ist ein klassisches französisches Gemüsegericht, das für seinen lebendigen Geschmack und seine herzhaften Zutaten bekannt ist. Das Grillen von Ratatouille auf dem Arteflame-Grill verleiht diesem traditionellen Rezept eine köstliche rauchige Note und verstärkt die natürliche Süße des Gemüses durch Karamellisierung. So bereiten Sie ein köstliches gegrilltes Ratatouille zu, das sich perfekt als Beilage oder vegetarisches Hauptgericht eignet.

Zutaten:

  • 1 mittelgroße Aubergine, in 1/2-Zoll-Runden geschnitten
  • 2 Zucchini, in 1/2-Zoll-Runden geschnitten
  • 2 gelbe Kürbisse, in 1/2-Zoll-Runden geschnitten
  • 2 rote Paprika, entkernt und geviertelt
  • 1 große Zwiebel, in Ringe geschnitten
  • 3 Tomaten, in Scheiben geschnitten
  • 4 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1/4 Tasse Olivenöl
  • 2 Esslöffel Balsamico-Essig
  • 1 Teelöffel frische Thymianblätter
  • 1 Teelöffel frischer Rosmarin, gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frisches Basilikum, gehackt, zum Garnieren

Ausrüstung:

  • Arteflame-Grill
  • Pinsel zum Ölen

Anweisungen:

  1. Grill vorbereiten:

    • Heizen Sie Ihren Arteflame-Grill, das Kochfeld aus massivem Stahl ist ideal zum Grillen von Gemüse.
  2. Bereiten Sie das Gemüse vor:

    • In einer großen Schüssel Auberginen, Zucchini, gelbe Kürbisse, rote Paprika, Zwiebeln und Tomaten mit Olivenöl, Balsamico-Essig, Knoblauch, Thymian, Rosmarin, Salz und Pfeffer vermengen, bis sie gut bedeckt sind.
  3. Gemüse grillen:

    • Legen Sie das Gemüse direkt auf die flache Kochfläche des Grills.
    • Grillen Sie das Gemüse auf jeder Seite etwa 4-5 Minuten lang oder bis es zart ist und eine schöne Farbe hat.
  4. Ratatouille zusammenstellen:

    • Sobald das Gemüse fertig gegrillt ist, legen Sie es hübsch in eine große Servierschüssel. Sie können sie in Reihen oder spiralförmig stapeln, beginnend vom äußeren Rand bis zur Mitte.
  5. Servieren:

    • Sobald das gesamte Gemüse gegrillt und zusammengesetzt ist, streuen Sie das gehackte Basilikum darüber, um eine frische Geschmacksexplosion zu erzielen.
    • Warm oder bei Zimmertemperatur servieren.

Schlussfolgerung:

Erleben Sie die köstlichen Aromen unseres Rezepts für gegrillte Ratatouille, perfekt für eine gesunde, rauchige Beilage oder ein leichtes Hauptgericht. Dieses auf einem Arteflame-Grill zubereitete Rezept bringt die kräftigen Aromen von Sommergemüse mit einem bezaubernden, verkohlten Abgang zur Geltung. Es ist die ideale Wahl für alle, die klassische französische Küche mit einem modernen, rauchigen Touch genießen möchten. Perfekt für Ihr nächstes Treffen im Freien oder ein Familienessen!

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